面包|干果花环面包
admin
2023-04-23 08:44:17
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做了一个很粗糙的圣诞花环面包好吃不好看的那种
By 书拉密女&
用料
- 金龙鱼面包粉 310克
- 奶粉 20克
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 220毫升
- 黄油 15克
- 白砂糖 30克
- 盐 2克
- 酵母粉 3克
- 混合干果 适量
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1、面包机桶内打入鸡蛋，打入牛奶和金龙鱼面包小麦粉
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2、奶粉 酵母粉 白砂糖与盐对角放
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3、面包机启动和面功能，合成面团放入软化的黄油再次和面
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4、面团不必揉出手套膜，只要可以出膜状态就可以，就算有破洞也没事，洞口边缘是光滑的就好
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5、面团发酵至两倍大
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6、分成三等分，滚圆松弛20分钟左右
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7、取一块面团擀成长条状，撒一些干果，卷起来
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8、三块面团都卷起来
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9、切成三条，顶头不要切断
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10、编成麻花辫
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11、圈起来成为一个圆圈
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12、烤箱发酵 38度 40分钟左右
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13、烤箱上下火175度，中层烘烤25分钟左右即可
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14、成品图
小贴士面团也可以切成两条，然后搓起来捏紧两头，圈成圆圈即可
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