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人不管走到哪一步 ， 总得找点乐子 ， 想一点办法 。 是的 ， 美食就是我找的乐子 ， 想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：
【饺子|湖南和江西谁更能吃辣？江西小伙去湘菜馆吃完饭，终于明白了】提到吃辣这件事 ， 四川、湖南、江西、贵州、云南谁也不服谁 。 那到底哪个省份的人更能吃辣呢？我们就以每个省份的省会举例子 ， 毕竟人口比较多 ， 大家喜欢什么样的口味 ， 基本上在当地一些比较受欢迎的餐厅中就能体现出来 。
说实话不论是四川成都 ， 还是贵州贵阳亦或者是云南昆明 ， 这些地方的家常菜 ， 其实辣度都不高 ， 哪怕是北方人也能适应 。 可如果是在湖南长沙还有江西南昌吃的话 ， 那真正让我见识到什么才叫吃辣 。 其它地方的辣可能仅仅只是调味 ， 但是这两个地方的辣 ， 让人吃着直冒汗 。

既然湖南和江西都很能吃辣 ， 那湖南和江西谁更能吃辣？江西小伙去湘菜馆吃完饭 ， 终于明白了 。 这次去湘菜馆总共就点了3个菜 ， 因为是2个人 ， 所以秉着不浪费的原则 。 这个菜相当家常 ， 但我觉得恰巧可以反映人们吃辣的水平 。

第一个菜是清炒油麦菜 ， 湘菜馆中的炒青菜 ， 是真正的放点蒜炒青菜 ， 里面是不放辣椒的 ， 但是你到江西菜馆去的话 ， 很多的菜馆即使是炒个青菜也会放点辣椒 ， 这就说明 ， 大众也更能接受辣味 。

第二个菜是香辣烤鲫鱼 ， 这算是典型的湘菜做法了 ， 菜肴上桌以后 ， 确实特别的香 ， 而且味道也相当不错 。 辣椒的辣度中等 ， 吃着特别的香 ， 这大概也就是湘菜中追寻的香辣 ， 所以当你吃到这个菜的时候 ， 也不会觉得是特别的辣 ， 至少是可以吃的 。

反观在江西南昌的赣菜馆 ， 那比较有名的老山样来说吧 ， 你去吃饭 ， 无论是点什么菜 ， 有时辣的真的没法下口 ， 作为一个江西人 ， 我觉得吃辣还行 ， 但是在南昌吃饭 ， 一定要记得备注 ， 让厨师少放辣椒 ， 或者是不要放 ， 不信的话 ， 可以去南昌体验一下 。

最后一道菜 ， 没有过多介绍的 ， 就是一道和普通的水蒸蛋 ， 这个在所有的地方基本都是一样的 ， 如果连这个都放辣椒 ， 估计没法去吃了 。

这只是很简单的3道菜 ， 但是我觉得是可以看出一些东西出来的 ， 同样都是家常菜 ， 也同样是在省会 ， 这能够代表大部分人的饮食了 ， 可以明显的感觉到 ， 湘菜的辣算是中规中矩 ， 对于能辣的人来讲 ， 刚好合适 ， 对于不能吃辣的人来讲 ， 也还能接受 。
赣菜就不一样了 ， 尤其是赣菜中的家常菜 ， 真的没几个是不放辣椒的 ， 单从这些家常菜来看 ， 江西人吃辣明显比湖南人更勇猛 。

我认为 ， 当你真正要对比哪个地方更能吃辣 ， 不要去看辣椒的种植面积 ， 也不要去看它的代表菜 ， 最关键的是看平时大家的饮食 ， 以及一些大众喜闻乐见的家常菜馆 ， 在这里最能反映人们的吃辣的水平 。