烘培|葱香芝士面包#金龙鱼精英100%烘培大师赛#_办公知识

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2023-04-23 06:06:46

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烘培|葱香芝士面包#金龙鱼精英100%烘培大师赛#
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By 燕儿HKY 【豆果美食官方认证达人】
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做法步骤

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1、准备好金龙鱼面包粉和水

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2、往锅中倒入金龙鱼面包粉

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3、再倒入水搅拌混合均匀无干粉。

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4、小火加热，边加热要搅拌防止粘锅，加热浓稠状无干粉状态。

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5、准备好所有食材

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6、将牛奶和汤种放入面包机

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7、倒入金龙鱼面包粉

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8、加入糖和酵母

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9、启动面包机揉面过程，15分钟。揉出厚膜

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10、再加入黄油和盐，继续面包机揉面程序15分钟。

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11、揉出手套膜

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12、放入碗中盖上保鲜膜第一次发酵，发50分钟左右。

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13、发酵至手戳一下，不回缩

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14、用擀面杖擀平排气

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15、分成八个小面团，每个56克左右

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16、分别揉圆

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17、放入纸托中

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18、放入烤箱第二次发酵，发40分钟。

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19、发酵好的面包刷上蛋液

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20、放入番茄酱，马苏里拉芝士，最后放入葱花

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21、放入预热好的烤箱180度烤15分钟。

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22、烤好的葱香芝士面包。

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23、葱香和芝士的咸香的口感太好吃

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24、来一个吧
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