翻炒均匀|南方三口之家3菜1汤晚餐，晒圈火了，网友：过家常日子不要假精致
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俗话说，“民以食为天”，没有什么事情是比吃饱喝足更重要了。对于普通的三口之家来说， 早餐吃得匆忙，午餐在外面解决，晚餐就不能将就了。作为上班族，虽然下班后也很累， 但也要精心准备好一家三口的晚餐。
晚餐虽都是普通的家常菜，但我会注意营养搭配，让家人吃得好吃得有营养。坐标武汉，晒晒今天晚餐的3菜1汤， 香菇冬瓜烧鸡腿肉、香肠炒秋葵、豆米南瓜白玉菇和木耳瓠子肉丸汤，花了不足30元， 有荤有素，清淡营养少油腻，好吃实惠不浪费，每天我会记录下平凡的生活，晒到朋友圈， 获得无数点赞，网友：过家常日子，不要假精致。下面来看看吧。
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【香菇冬瓜烧鸡腿肉】
原料： 冬瓜 香菇 鸡腿 酱油 淀粉 蚝油 料酒 胡椒粉 油盐
制作：先将鸡腿肉剔下来， 将切成小块备用，鸡腿块加入盐、生抽、淀粉、料酒等调味料拌均匀腌制一下。热锅凉油，加入鸡腿肉进锅至变色；加入香菇片和冬瓜片进锅翻炒几下；加入1勺酱油进锅翻炒均匀； 加入少许水炖煮，加入1勺蚝油继续炖煮至冬瓜透明，最后加入盐和胡椒粉调味，大火收汁后放入葱花即可。
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【香肠炒秋葵】
原料：香肠 秋葵 蒜片 油盐
制作：烧锅水加入少许盐和油，先将秋葵整根放进锅中焯至变色，再捞出后切片备用； 热锅凉油， 加入蒜片进锅煸炒香，加入香肠片进锅翻炒均匀，再加入秋葵片进锅翻炒几下，最后加入盐调味，翻炒均匀即可。
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【豆米南瓜炒白玉菇】
原料： 南瓜 白玉菇 毛豆米 油盐
制作：烧热锅放入少许盐和油，将南瓜片和毛豆米放进锅中焯水，煮至九成熟后捞出备用。热锅凉油， 加入白玉菇进锅炒至微微发软；加入南瓜和豆米进锅翻炒熟，最后加入盐调味，翻炒均匀即可。
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【木耳瓠子汆丸汤】
原料： 肉馅 木耳 瓠子 姜末 料酒 淀粉 葱花 胡椒粉 盐
【 翻炒均匀|南方三口之家3菜1汤晚餐，晒圈火了，网友：过家常日子不要假精致】制作：肉馅中加入盐、淀粉、料酒和姜末等调味料顺着一个方向搅拌上劲。锅中放入适量的冷水，将腌制好的肉馅放入手中团一团后从虎口中挤出肉丸，放入冷水锅中小火去煮； 煮开再撇去浮沫；加入瓠子片和黑木耳进锅去煮，大火煮上5分钟，最后加入适量的盐和胡椒粉等调味即可。
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