西兰花|元旦假期已定,学会8道家常硬菜,新年家宴用得上,详细做法来了
admin
2023-04-23 05:44:16
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元旦假期已定,学会8道家常硬菜,新年家宴用得上,详细做法来了
明天就是元旦,也就进入了2022年,元旦假期已定,就等下班回家陪父母过一个快乐的元旦了。离家并不是很远,每年都会在节假日的时候,回家陪伴父母。陪伴父母的那家宴是少不了的一部分,兄弟姐妹齐聚一堂,每人露一手,热闹又欢乐。今天在这里和大家分享8道家常硬菜,有荤有素还有汤,每一道都很好吃也很拿得出手,学会了,今年在家吃,健康快乐又安全!
一:糖醋排骨

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糖醋排骨做法:材料:排骨500克,葱,姜,盐,酱油少许,白糖2大勺,老醋2大勺,花生油适量。

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1,排骨放到清水中浸泡去掉血水,然后再焯水备用。
2,锅里放上花生油,放入大葱段和姜片炒出香味。
3,把排骨捞出控干水分,直接放入到锅里,煸炒至两面微微的发黄,倒入酱油1大勺充分地煸炒均匀上色。
4,倒入开水,没过排骨烧开,这时加入2大勺白糖和适量的盐,再加入酿造醋大约2大勺的量,改成小火慢慢地炖大约40分钟,出锅即成。
【 西兰花|元旦假期已定,学会8道家常硬菜,新年家宴用得上,详细做法来了】二:鸡柳西兰花

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鸡柳西兰花做法:材料:西兰花,鸡胸肉,葱,姜,生抽,盐,花生油。

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1,西兰花洗净劈成小朵焯水备用,鸡胸肉切条条,放入蛋清和淀粉抓匀备用。
2,不粘锅放入花生油,入葱丝姜丝炒香,倒入鸡胸肉滑炒均匀。
3,倒入焯水的西兰花,加入少许生抽,盐,鸡精调味。
4,西兰花围边,鸡柳放在中间,装盘出锅即成,好吃好看又简单。
三:粉丝蒸海虾

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粉丝蒸海虾做法:材料:海虾,大蒜,粉丝,姜,生抽,糖,盐,橄榄油。

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1,把粉丝泡软铺在盘中,海虾剪去虾枪和虾毛,去除沙线,摆在粉丝上面。
2,把大蒜和生姜切末放在鲜虾上面,如果孩子不吃姜末也可以不放。把生抽和蚝油拌匀淋在鲜虾上。
3,把处理好的粉丝和虾放在蒸笼上,水开以后上锅大火蒸10分钟后,即可出锅。
4,上面撒上小葱末,淋上热油即成。
四:栗子烧笨鸡

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栗子烧笨鸡做法:材料:小笨鸡,栗子仁,洋葱,姜,老抽,盐,花生油。

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1,小笨鸡剁成块,放在锅里焯水,把姜切片,板栗去壳成为板栗仁备用。
2,把锅里放入花生油,放大葱和姜炒香,放入鸡块煸炒均匀。
3,加入老抽酱油继续煸炒,倒入热水,烧开后改小火慢炖约1小时。
4,放入板栗仁继续炖约15分钟,即可放盐调味,关火出锅即成。
五:糖醋鲤鱼

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糖醋鲤鱼做法:鲤鱼1条,葱,姜,大蒜,生抽,盐,白糖,老醋,花生油。

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1,鲤鱼宰杀洗净,放入葱姜,蒜片,盐,用手抹匀腌渍入味。

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