元旦假期已定，学会8道家常硬菜，新年家宴用得上，详细做法来了
明天就是元旦，也就进入了2022年，元旦假期已定，就等下班回家陪父母过一个快乐的元旦了。离家并不是很远，每年都会在节假日的时候，回家陪伴父母。陪伴父母的那家宴是少不了的一部分，兄弟姐妹齐聚一堂，每人露一手，热闹又欢乐。今天在这里和大家分享8道家常硬菜，有荤有素还有汤，每一道都很好吃也很拿得出手，学会了，今年在家吃，健康快乐又安全！
一：糖醋排骨


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糖醋排骨做法：材料：排骨500克，葱，姜，盐，酱油少许，白糖2大勺，老醋2大勺，花生油适量。


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1，排骨放到清水中浸泡去掉血水，然后再焯水备用。
2，锅里放上花生油，放入大葱段和姜片炒出香味。
3，把排骨捞出控干水分，直接放入到锅里，煸炒至两面微微的发黄，倒入酱油1大勺充分地煸炒均匀上色。
4，倒入开水，没过排骨烧开，这时加入2大勺白糖和适量的盐，再加入酿造醋大约2大勺的量，改成小火慢慢地炖大约40分钟，出锅即成。
【 西兰花|元旦假期已定，学会8道家常硬菜，新年家宴用得上，详细做法来了】二：鸡柳西兰花


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鸡柳西兰花做法：材料：西兰花，鸡胸肉，葱，姜，生抽，盐，花生油。


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1，西兰花洗净劈成小朵焯水备用，鸡胸肉切条条，放入蛋清和淀粉抓匀备用。
2，不粘锅放入花生油，入葱丝姜丝炒香，倒入鸡胸肉滑炒均匀。
3，倒入焯水的西兰花，加入少许生抽，盐，鸡精调味。
4，西兰花围边，鸡柳放在中间，装盘出锅即成，好吃好看又简单。
三：粉丝蒸海虾


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粉丝蒸海虾做法：材料：海虾，大蒜，粉丝，姜，生抽，糖，盐，橄榄油。


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1，把粉丝泡软铺在盘中，海虾剪去虾枪和虾毛，去除沙线，摆在粉丝上面。
2，把大蒜和生姜切末放在鲜虾上面，如果孩子不吃姜末也可以不放。把生抽和蚝油拌匀淋在鲜虾上。
3，把处理好的粉丝和虾放在蒸笼上，水开以后上锅大火蒸10分钟后，即可出锅。
4，上面撒上小葱末，淋上热油即成。
四：栗子烧笨鸡


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栗子烧笨鸡做法：材料：小笨鸡，栗子仁，洋葱，姜，老抽，盐，花生油。


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1，小笨鸡剁成块，放在锅里焯水，把姜切片，板栗去壳成为板栗仁备用。
2，把锅里放入花生油，放大葱和姜炒香，放入鸡块煸炒均匀。
3，加入老抽酱油继续煸炒，倒入热水，烧开后改小火慢炖约1小时。
4，放入板栗仁继续炖约15分钟，即可放盐调味，关火出锅即成。
五：糖醋鲤鱼


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糖醋鲤鱼做法：鲤鱼1条，葱，姜，大蒜，生抽，盐，白糖，老醋，花生油。


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1，鲤鱼宰杀洗净，放入葱姜，蒜片，盐，用手抹匀腌渍入味。