如今早餐早已不是吃饱就可以，还要讲究变化和口感丰富。所以早餐必须口感和颜值兼备，解馋又管饱，让大人孩子都喜欢，越吃越香！天气再冷也要给孩子做的早餐，5天不重样，做早餐从此不用早起了，赶紧来试一试吧！
一、【红糖红枣糕】


文章插图

制作配料：枣泥200克 红糖40克 低筋面粉200克 鸡蛋5个 泡打粉5克 小苏打3克 玉米油30克制作方法：
1、准备220克红枣，隔水蒸熟，然后把红枣的外皮去掉，再把红枣核去掉；
2、加入40克红糖，用擀面杖捣成红枣泥，再磕入5个鸡蛋；
3、隔热水用电动打蛋器打发至提起打蛋器能画出清晰的纹路，保持30秒不消失；
4、分次筛入200克低筋面粉，同时把泡打粉、小苏打也筛进去。用手动打蛋器翻拌均匀，这个一定是翻拌，翻拌的时候动作稍微快一点，不然可能会消泡；
5、最后倒入30克玉米油，用样的手法翻拌均匀；
6、倒在提前铺好硅油纸的烤盘上面，把表面抹平整，最后撒适量白芝麻即可。烤箱提前预热，上火160度，下火170度烤大约30分钟左右即可；


文章插图

【 鸡蛋|天气再冷也要给孩子做的早餐，5天不重样，做早餐从此不用早起了】二、【小米鸡蛋蒸糕】


文章插图

制作配料：小米150克 鸡蛋3个 白糖35克制作方法：
1、准备150克小米和3个鸡蛋；
2、小米放在大碗里，清水浸泡2小时。浸泡好的小米捞出，放入料理杯中，加入3个蛋黄，搅打成细腻的米糊，尽量多搅打一会儿，打得细腻一点：
3、3个蛋清装在无油无水的盆里，分次加入35克白糖，打发至提起打蛋器有小尖角即可；
4、先分一部分蛋白霜到米糊里，翻拌均匀，再倒入剩下的蛋白霜里，继续翻拌均匀；再把蔓越莓干倒进去，继续搅拌均匀；
5、搅拌好的米糊倒入6寸戚风模具里，盖上保鲜膜或是倒扣一个深盘上去，隔水蒸大约35分钟；
6、出锅后倒扣晾凉一会儿，脱模切块吃即可；


文章插图

三、【饺子皮素馅儿包子】


文章插图

制作配料：饺子皮1斤 胡萝卜半根 青菜4颗 香菇几颗 蚝油2勺 盐1勺 五香粉2克 鸡蛋2个制作方法：
1、准备2块钱的饺子皮，密封起来备用；
2、再准备一根胡萝卜、适量青菜、适量干香菇；
3、胡萝卜去皮擦成丝，放盐腌出水分后挤干水分，再剁碎放入大碗里。香菇泡发洗净，挤干水分，切成小颗粒放入大碗里。青菜开水焯水30秒，捞出沥干水分，切碎备用；
4、鸡蛋磕入碗中搅散，然后倒入锅中炒散放凉备用，最后加入碗中。馅料里加入盐、蚝油、五香粉拌均匀即可；
5、准备饺子皮擀薄，比原来大2倍即可，放上适量的馅料；
6、把边缘折起来，然后用葱段打结即可。平底锅刷一层植物油，把生胚放进去，开中小火烙至底部金黄酥脆，然后加入半碗清水，焖3分钟，分水分收干即可。出锅后撒点黑芝麻点缀；


文章插图

四、【玉米面红豆饼】


文章插图

制作配料：玉米面200克 开水150ML 鸡蛋2个 酵母3克 白糖30克 小苏打2克 普通面粉200克 红豆200克 红糖40克制作方法：