海盐|亚麻籽法国球_办公知识

admin

2023-04-23 03:19:15

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海盐|亚麻籽法国球
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法国球看着可高端，食材简单，做法简单。推荐烘培小白做。
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做法步骤【海盐|亚麻籽法国球】

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1、按照顺序水、橄榄油、糖、酵母粉、高筋面粉、海盐，依次放入搅拌桶中。用厨师机低速3分钟揉成团，再中速5分钟揉出粗膜，放入黑芝麻和亚麻籽，低速搅拌2分钟。室温25℃左右发酵1小时。放冷藏室低温发酵一夜约10小时。

海盐|亚麻籽法国球

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2、取出室温回温1小时，轻打排气。

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3、分9个小面团，每个约重50克，35℃发酵1小时。

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4、先撒粉再割口，在割口处放2克的黄油，烤箱预热200℃。

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5、烤箱上下火200℃，烤制16分钟。

海盐|亚麻籽法国球

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6、屋子里弥漫着浓浓的黄油和淡淡的麦香。两三口一个，太美味了！
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海盐|亚麻籽法国球

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