补充蛋白质|想要滋阴补血吗？这道辅食.胡萝卜肉圆子焖饭少不了
admin
2023-04-23 01:39:14
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适合十个月以上的宝宝
By 芡芡的小厨房
用料
- 五花肉 50g
- 米饭 1碗
- 水果胡萝卜 2根
- 青菜 少许
- 蛋清 1个
- 生粉 1勺
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1、准备以上食材。 1.胡萝卜去皮切丁。 2.猪肉剁成肉沫。 3.煮熟的米饭一碗。
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2、1.肉沫中加入一个蛋清，一勺淀粉搅和均匀。 2.搅打上劲后装入裱花袋中。
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3、锅中放入少许油，翻炒胡萝卜，至炒出胡萝卜素。
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4、加入没过胡萝卜1厘米的清水，水开后转小火煮10分钟左右。
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5、开小火，挤出小圆子，定型后开大火。
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6、圆子断生后放入米饭，小火熬10分钟左右。
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7、撒一小把青菜煮一分钟左右。
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8、盛出后滴两滴核桃油，晾至一定温度即可。
小贴士1.一岁以上的宝宝可以加入少许盐。 2.宝宝月龄较小，圆子挤小一点。
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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