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“大家好 ， 这里是壹号美食公馆 ， 专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食 ， 用美食拓宽生活中的幸福之味 。
【玉米面|好吃的鲜肉冬瓜卷，外观晶莹剔透，内里荤素搭配，吃一次念念不忘】
冬瓜在我们的日常生活中应该是非常常见的素食食材 。
而且它在蔬菜热量排行榜中 ，
一直处在低热量蔬菜的前三甲行列 。
其实相对于家常菜的范畴之内 ，
关于冬瓜的美食最常见的就是蚝油冬瓜以及冬瓜排骨汤了 。
虽然有可能这两款美味也着实让人非常喜欢 ，
但笔者是一个对美食有着新奇追求的人 ，
所以对于冬瓜的烹饪 ，
自己也就有了不一样的想法 。

就好比今天分享的这款鲜肉冬瓜卷来说 ，
它以其晶莹剔透的外观 ，
荤素搭配的内里 ，
一直深受家人的喜欢 。
而且相对于这款美食的烹饪方法来说 ，
无论你有没有烹饪经验 ，
多看几遍文章 ，
基本都能还原出八九成像的美食 。
如果您对今天这款美味也非常感兴趣的话 ，
不妨来看看他是如何烹饪的吧 ，
还望喜欢 。

【美食名称】：鲜肉冬瓜卷 。
【准备原料】：现成的肉末180克 ， 香菇三个 ， 胡萝卜一根 ， 预先泡发好的黑木耳60g ， 葱花适量 ， 冬瓜150克 ， 两勺料酒 ， 一勺蚝油 ， 一勺生抽 ， 5克白砂糖 ， 1g的盐和鸡精 ， 一个鸡蛋 ， 10g淀粉 。

第一步：首先把准备好的冬瓜切成长7cm ， 宽5cm ， 厚度1.5mm左右的薄片 ， 之后放在300ml的沸水锅中 ， 焯水变软 ， 迅速捞出备用 ， 时间上控制在1-2分钟左右即可 ， 千万不要煮的太烂 。

第二步：随后准备一个稍微大点的碗 ， 依次加入切碎的胡萝卜丁 ， 黑木耳碎 ， 香菇丁 ， 以及准备好的肉末 ， 料酒 ， 蚝油 ， 生抽 ， 白砂糖 ， 盐 ， 鸡精 ， 香葱 ， 淀粉 ， 鸡蛋 ， 均匀搅拌上劲备用 。

第三步：随后按照平时包春卷的手法 ， 把准备好的冬瓜片铺在砧板上 ， 用筷子取出一小坨肉馅儿铺在冬瓜片上面 ， 然后从一边卷起备用 。

第四步：最后把冬瓜卷平铺在平底盘中 ， 直接冷水上蒸锅 ， 大火蒸煮25分钟左右 ， 就可以取出品尝了 。

相对于今天这款家常美食来说 ，
其主体的烹饪方法应该算是非常简单易学的 。
如果您对今天这款家常美味也非常喜欢的话 ，
不妨自己在家动手尝试一下吧 。

相对于今天这款那么今天的美食就分享到这里 。 如果文中还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你尽量解惑答疑 。 本文由壹号美食公馆个人原创 ， 欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦 ， 我们明天不见不散 。 壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福 。