面粉|下班后的快手汤,几分钟煮一锅,营养又滋润,冬天喝正当时
admin
2023-04-23 00:49:13
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面粉|下班后的快手汤,几分钟煮一锅,营养又滋润,冬天喝正当时

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面粉|下班后的快手汤,几分钟煮一锅,营养又滋润,冬天喝正当时

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面粉|下班后的快手汤,几分钟煮一锅,营养又滋润,冬天喝正当时

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面粉|下班后的快手汤,几分钟煮一锅,营养又滋润,冬天喝正当时

对于上班的朋友来讲 , 每天用来做饭的时间并不多 。 特别是下班之后回到家 , 天气寒冷 , 又累了一天 , 一些简单好做 , 吃着暖和的食物算是最好的选择了 。 这个时候 , 我通常做一些带汤的食物 , 比如炖菜、汤面、汤粉或者就是简单的一碗汤 。 只要食材搭配好 , 菜汤一锅出也是非常省事的了 。



今天分享的这款汤 , 食材简单常见 , 但是营养和味道都不错 。 豆腐和鸡蛋都属于高蛋白的食物 , 西红柿和紫菜也都是营养价值非常高的蔬菜 。 搭配在一起 , 简单炒一炒 , 煮一煮 , 几分钟煮一锅 , 温暖滋润 , 冬天喝很不错 。

豆腐紫菜鸡蛋汤【食材】西红柿、内酯豆腐、紫菜、鸡蛋、香菜、盐、香油、鸡精
【面粉|下班后的快手汤,几分钟煮一锅,营养又滋润,冬天喝正当时】
【具体做法】
1 , 西红柿去皮洗净 , 切成薄片 。 内酯豆腐从盒子里取出来 , 切成小块 。
2 , 2个鸡蛋打入碗中 , 充分搅散 。 2勺淀粉 , 加少许清水 , 搅拌成水淀粉 。


3 , 热锅倒入少许油烧热 , 把西红柿倒进来 , 大火翻炒 , 炒出西红柿的汤汁 。

4 , 加入两碗清水 , 大火将水烧开 。 然后倒入豆腐 , 再次煮开 。 (倒豆腐的镜头 , 这里忘记拍了 。 )

5 , 保持锅里的汤呈沸腾的状态 , 将水淀粉倒进来 , 用勺子搅拌均匀 , 调成自己喜欢的稠度 。 然后再将鸡蛋液倒进来 , 用勺子慢慢推开 , 这样漂亮的鸡蛋花就形成了 。 最后加盐和鸡精调味 , 搅拌均匀即可关火 。

6 , 紫菜提前撕成小块 , 放入汤碗中 。 香菜洗净切段 , 也放进来 。 再淋入一些香油增加香味 。
7 , 最后把烧开的鸡蛋豆腐汤倒入盛紫菜的汤碗中 , 将紫菜冲泡开 , 这碗紫菜豆腐鸡蛋汤就完成了 。

简单快手 , 营养滋润 。 下班后作为晚餐快手汤 , 润燥又暖胃 , 很不错 。

饭饭小贴士
1 , 如果你买的紫菜口感老一些 , 最好放在汤里煮半分钟 , 然后再放水淀粉、鸡蛋液和调味 。
2 , 这款豆腐汤不需要太多的调味料 , 酱油和醋都不需要放 。 更多的是食材本身的味道 , 清爽又滋润 。

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