文章图片



文章图片



柠檬手撕鸡 ， 好吃不腻 ， 十分下饭 。 相信很多的小仙女已经开始蹲着做法了吧！确实 ， 这道菜十分的美味 ， 但是在外面的售卖价格确实高了很多 ， 像我们普通人 ， 想要经常吃还是在自己家才可以一次性吃到饱！

柠檬接下来我们一起来看看做法吧！
一、食材准备
1、大鸡腿（能吃几个准备几个）
2、料酒
3、葱姜
4、洋葱丝
5、配菜（花生米、豌豆……）
6、香油
7、柠檬片
【|柠檬手撕鸡，下饭又好做，好吃还不腻】8、料酒
9、盐
10、小米辣
11、泰式柠檬汁
二、具体做法
1、将大鸡腿洗干净 ， 并放入盛有冷水的锅中 ， 将大块的葱姜放进去 ， 加入适量的料酒和盐 ， 这样做的鸡腿毫无腥味 ， 将锅盖改好之后使用大火将水煮沸 。
2、等到锅中水开之后将锅盖打开 ， 将鸡腿煮出来的浮沫全部用勺子撇干净 ， 等到鸡腿再煮上20分钟之后 ， 再将他捞出来凉一下到时候使用 。
3、将晾凉的大鸡腿用手套撕成大块大块的鸡块 ， 并加入自己提前准备并爱吃的小配菜 ， 最后加入一定的小米辣、洋葱丝以及湘菜和柠檬片……

4、加入大家都说好的泰式柠檬汁 ， 泰式柠檬汁的味道十分的正宗 ， 不管什么时候去喝好像都不过时 ， 这也是大家对泰式柠檬汁很喜爱的一种原因 ， 听很多朋友说 ， 他们在做柠檬猪脚和柠檬鸡爪的时候也在使用这个柠檬汁 。
5、等到所有的调味料全部放的差不多了的时候 ， 就可以戴上你的小手套开始抓拌了 ， 抓拌之后加入芝麻香油 ， 继续抓拌几分钟 ， 尽可能让鸡肉和每一份调味料充分的融合 ， 这样做出来的柠檬手撕鸡简直让人喊绝！

在以前 ， 我们家基本上每次去逛夜市 ， 或者去外面购买小吃 ， 都会购买一份手撕鸡 ， 价格贵还不说 ， 分量真的少得可怜 ， 我家四口人 ， 每个人一两口就已经见底了 ， 根本不过瘾 ， 直到自己踩了无数次雷之后 ， 终于知道了这道柠檬手撕鸡的正确做法 ， 现在我们家只要花钱去购买几个大鸡腿就可以让每一个人饱腹 。

柠檬手撕鸡十分的开胃 ， 而且很有营养 ， 柠檬里面含有丰富的维生素 ， 鸡肉里面也有大量的蛋白质 ， 两者的结合将人体需要的东西全部都给补充进去了 。
家里的小孩子之前不爱吃饭 ， 自从我家餐桌上引入了这道手撕柠檬鸡 ， 小孩子每一天都吃的喜笑颜开 ， 过段时间换一个口味对小孩子来说更加长久 。 关键是 ， 煮到恰到好处的鸡腿肉很好撕 ， 家里的老人吃起来也毫不费力 ， 这也是我家餐桌上常年会出现这道菜的原因 。

要过年了 ， 家家户户都开始准备过年的东西了 ， 当然年夜饭作为每一年的重头戏 ， 不管什么时候都是中国人的期盼 ， 但是 ， 做什么菜已经成为了掌勺人最痛苦的事情 ， 大鱼大肉太多了 ， 根本吃不下去 ， 柠檬手撕鸡就很好的解决这个问题 。