饵料|教你在家做小黄鱼，外酥里软，连鱼刺都很酥脆，大人小孩都爱吃
admin
2023-04-29 12:17:39
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教你在家做小黄鱼 ， 外酥里软 ， 连鱼刺都很酥脆 ， 大人小孩都爱吃
最近吃了不少鱼了 。 我自己不太喜欢吃鱼的 ， 因为从小没吃太多次 ， 导致实在不太会吐刺 ， 当然如果让我吃咸鱼我倒是可以的 。 只是现在感觉年龄大了 ， 也不那么偏向吃咸货了 。 反而喜欢吃清淡点的 。 回到自己的小家之后 ， 就需要每在买菜了 ， 哪怕是一根葱都需要去买的 。 不过逛菜市场的感觉还是挺不错的 。
买了点小黄鱼 ， 这种在我们这边也只有冰冷的 。 买回来解冻 ， 再清洗干净 ， 放到碗里 ， 加姜蒜 ， 生抽 ， 盐 ， 料酒 ， 胡椒粉一起腌制入味 。
鱼腌制好之后 ， 再准备点面粉 ， 就普通的面粉就可以了 。
【饵料|教你在家做小黄鱼，外酥里软，连鱼刺都很酥脆，大人小孩都爱吃】
小黄鱼放到面粉里滚一下 ， 让每一个地方都包裹上面粉 。 依次把所有的小黄鱼都裹上面粉就可以了 。 然后锅里放油 ， 等油八成热的时候 ， 把鱼放进去 ， 先炸至定型 ， 然后捞出来控油 ， 再加热油 ， 反小黄鱼放进去 ， 炸至上色 。
趁热吃真的很香 ， 可以直接当零食吃的那种 ， 我买的鱼不太多 ， 就直接炸好用手拿着吃 ， 连鱼刺都很酥脆的 ， 小朋友也可以直接放心让她吃的 。
鱼的吃法很多 ， 这一种不挑人 ， 很受欢迎
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