汤圆|原来汤圆就是汤圆，元宵就是元宵，两者也有大不同
admin
2023-04-29 09:04:16
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过了春节就是元宵节 ， 而元宵节自然少不了的就是吃元宵！
在不少人的意识里认为元宵就是汤圆 ， 汤圆就是元宵 ， 东西相同只是换了个名字罢了 。
但是它们两者的区别就好像他们的名字一样 ， 两个名字、两样东西；两者的区别还是比较大的 。
- 两者的做法不同
元宵是滚出来的 ， 表皮干燥松软 。
两者都采用的是糯米粉做皮；
但是元宵就好像饺子似的 ， 只需要将提前准备好的不同口味的馅包进去即可 ， 所以做法比较简单 ， 更在北方流行；
而汤圆做法相当复杂 ， 并且一般常见于南方 ， 首先将和好、凝固的馅切成小块 ， 过一遍水 ， 然后扔进盛满糯米粉的簸箕筐内 ， 一边滚一边洒水 ， 直到馅粘满糯米面并且成圆形后才算制作完成 。二、两者口味千差万别
汤圆的馅偏软 ， 咸甜荤素选择众多 。
元宵的馅偏硬 ， 一般单一甜口为主
因为做法的原因 ， 元宵其实常见的口味主要有黑芝麻馅的、五仁馅的、豆沙馅的 ， 因此选着余地不大 ， 口味也很单一 。
但是汤圆却可以满足你的私人订制 ， 像什么五仁、豆沙、水果口味的只是基本操作 ， 有的人更是发挥出了料理才能 ， 推出了梅干菜烧肉馅、香菇鲜肉馅等等 ， 只有你想不到的 ， 没有他们做不出来的 。
- 两者吃法也是不一样
【汤圆|原来汤圆就是汤圆，元宵就是元宵，两者也有大不同】元宵多是炸着吃 ， 也可以煮着吃 。
其实两者常见的吃法还是多以煮着吃为主；
汤圆的话一般3-5分钟就可以煮好 ， 而且是清汤；元宵的话则需要较长的时间 ， 一般要10分钟以上 ， 而且煮后也和饺子一样 ， 汤比较浑浊 。
当然有的人也是发挥着吃货的本性 ， 选择炒着吃 ， 或者炸着吃 。
或者汤圆是传统 ， 但是吃的时候也要注意健康 ， 就拿汤圆来说一个常规汤圆大概是 20 g 左右大小 ， 那么一碗米饭 ≈ 4 个甜馅汤圆 ≈ 5 个鲜肉馅汤圆 。 所以一定要适量的去吃 ， 最好选择那些低热量的元宵或者汤圆 。
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