文章图片



文章图片



文章图片


导语：补钙趁春天 ， 家有孩子 ， 建议：多吃5菜 ， 补钙补蛋白 ， 个子蹭蹭长
春天是孩子长个子最快的季节 ， 需要大量的钙质 ， 家长要及时地给孩子补钙 ， 才能促进骨骼发育 。 说到补钙 ， 最好的方法是食补 ， 对身体无伤害 ， 还能补充更多的营养 。 补钙趁春天 ， 家有孩子 ， 建议：多吃5菜 ， 补钙补蛋白 ， 个子蹭蹭长！快来看看下面五道高营养菜 ， 多做给孩子吃 ， 助力长高个儿 。

一、豌豆
推荐食谱：豌豆炒牛肉粒
准备一块牛肉 ， 把表面冲洗干净 ， 再切成小粒 。 切好后装进碗内 ， 放入料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀 ， 再放一勺油搅拌均匀 ， 锁住水分 。
新鲜豌豆去掉外壳 ， 剥好后冲洗干净待用 。 胡萝卜去掉外皮 ， 冲洗后切成小丁待用 。 蒜片、葱花、姜丝切好待用 。
热锅凉油倒入牛肉粒滑炒 ， 炒到变色后盛出 。 留底油放入蒜片葱花、姜丝爆香 ， 再倒入胡萝卜丁、豌豆翻炒 。
炒均匀后加入少许清水焖一会儿 ， 焖到豌豆熟透 。
最后倒入牛肉粒 ， 加入盐、蚝油 ， 再快炒均匀 ， 这道菜就做好了 。 对于能吃辣的孩子 ， 可以放几颗小米椒进去 。

二、豆腐
推荐食谱：香菇肉末豆腐
准备一块豆腐 ， 冲洗后切成小块待用 。 香菇去掉香菇把 ， 洗净后切成小丁；猪肉剁成肉末 ， 最好用五花肉 ， 带些肥肉 。 蒜末、葱花切好待用 。
锅内加油 ， 烧热后倒入肉末 ， 炒到微微出油 ， 再倒入香菇丁、葱蒜翻炒 ， 炒出香味 。
然后加入盐、生抽、老抽、胡椒粉翻炒均匀 ， 再加入少量热水煮开 。
接着倒入豆腐块 ， 盖上盖子焖煮几分钟 ， 大约三分钟后 ， 倒入淀粉水勾芡 。
最后盛出后 ， 放些新鲜葱花 ， 这道菜就做好了 。

三、鸡胸肉
推荐食谱：番茄鸡胸肉
准备一块鸡胸肉 ， 冲洗之后切成小块 。 切好后加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀 ， 腌制十五分钟 。
番茄清洗干净 ， 开水烫一下去掉外皮 ， 切成小块 。 葱花切好待用 。
锅内加油 ， 烧热后倒入番茄翻炒 ， 炒出汁水 ， 再加少许番茄酱、生抽翻炒均匀 。
接着加少许水 ， 不要太多 ， 再倒入鸡胸肉 ， 盖上盖子焖煮几分钟 。
待鸡胸肉熟透后 ， 大火翻炒收汁 。 最后撒些葱花即可食用 。

四、香菇
推荐食谱：香菇蒸鸡翅
鸡翅加水浸泡二十分钟 ， 时间到后捏一捏 ， 再换水洗两遍 ， 控干水分 ， 剁成小段 。
鸡翅装进大碗中 ， 放入料酒、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、姜丝、葱段抓拌均匀 ， 腌制一个小时 ， 腌制期间多翻动几次 。
香菇清洗干净 ， 切成小块或者厚片 ， 放进盘内摆好 。 再放入鸡翅摆好 ， 倒入腌制的汁水 。
接着入蒸锅 ， 大火蒸二十分钟 。 蒸好后就可以取出来食用了 。

五、海带
推荐食谱：海带玉米排骨汤
排骨段清洗干净 ， 放进锅内 ， 加入适量清水、料酒 ， 大火煮开 。
然后将浮沫撇净 ， 捞出排骨 ， 用温水洗净 。 新鲜玉米洗净 ， 切成小段 ， 和排骨一同放进炖锅内 。
加入姜片、葱段、热水 ， 开大火煮开 ， 再转小火炖煮四五十分钟 。