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在火锅汤料、卤味熟食中添加罂粟壳 ， 几乎已成为不少餐饮从业者为吸引顾客而铤而走险的公开秘密 。
2月1日 ， 四川攀枝花市中级人民法院公布一起典型案例 ， 米易县一家羊肉汤锅店主余某在羊肉汤里掺罂粟壳 ， 将煮出来的羊肉卖给顾客食用 。 最终 ， 法院以生产销售有毒有害食品罪 ， 判处被告人余某有期徒刑十个月 ， 缓刑一年 。
实际上 ， 餐饮商家因在食品中添加罂粟壳获刑的案例并不少见 。 红星新闻记者梳理100余起已判决的案例发现 ， 火锅、羊肉汤、卤制品等都是添加罂粟壳的重灾区 。 多数被告人供述称 ， 加罂粟壳在食品中是为了“提味增鲜”“吸引顾客” 。

罂粟壳 资料图
值得注意的是 ， 大多数被告人系初犯 ， 犯罪情节较轻 ， 适用缓刑多 。 有专家曾发文指出 ， 在食品中添加罂粟壳犯罪之所以泛滥 ， 关键在于违法成本过低 。 那么 ， 罂粟壳到底有没有“提味增香”功能呢？事实上 ， 并没有可靠的科学依据 。
案例：
羊肉汤锅加罂粟壳 ， 店主被判刑十个月
40多岁的余某家住四川省米易县 ， 他与妻子在当地经营一家羊肉汤锅店 ， 主要售卖羊肉汤锅和羊肉米线等 。 2021年9月中旬 ， 余某感觉身体不适 ， 刚好店门口来了一位卖中草药的老人 ， 他便叫老人配了两副中药 。 配完药后 ， 老人告诉余某 ， 在羊肉汤中加入罂粟壳 ， 能够让羊肉汤和羊肉味道更加鲜美 。
为了吸引更多顾客前来食用 ， 他便花了30元钱 ， 在老人那里购买了3颗罂粟壳 。 2021年9月21日晚 ， 余某在准备煮羊肉的香料包时 ， 把从老人处购买的3颗罂粟壳 ， 用手搓碎后添加在料包里面 。 次日早上 ， 他把添加了罂粟壳的料包放在锅里面和羊肉一起煮 ， 煮出来给顾客食用 。

余某开的羊肉汤锅店
执法人员将余某售卖的添加了罂粟壳的羊肉汤查获并送检 ， 经国家轻工业食品质量监督检测成都站检验 ， 余某经营的羊肉馆中的羊肉汤底料 ， 检验出含吗啡143毫克每公斤 ， 检测结论不合格 。 民警电话通知余某到派出所接受调查 ， 到案后 ， 余某如实供述其在羊肉汤中添加罂粟壳的犯罪事实 。
余某说 ， 他只是想让羊肉汤味道变得更加鲜美 ， 不知道罂粟壳中含有吗啡、可待因、罂粟碱等对人体有毒有害、易成瘾的成分 ， 现在才认识到了罂粟壳并非食品 ， 不能添加于羊肉汤中出售给顾客食用 。
到案之后 ， 余某对自己的违法犯罪行为供认不讳 ， 并且自愿认罪认罚 。 最终 ， 法院以生产销售有毒有害食品罪 ， 判处被告人余某有期徒刑十个月 ， 缓刑一年 ， 并处罚金人民币五千元；禁止被告人余某在缓刑考验期限内 ， 从事食品生产销售及相关活动 。
梳理：
火锅、卤制食品是重灾区 ， 多数人系初犯适用缓刑
红星新闻记者梳理中国裁判文书网及媒体公开报道的100余起案例发现 ， 餐饮商家因在食品中添加罂粟壳获刑的案例并不少见 ， 其中火锅、羊肉粉（汤）店、小吃店、卤制食品都是重灾区 。
2020年 ， 安徽亳州李某某为使羊肉汤出味 ， 吸引更多顾客前来食用 ， 李某某在调味材料汤中添加罂粟壳粉末 ， 被判有期徒刑六个月 ， 缓刑一年；2021年6月 ， 河南洛阳的羊肉馆店主任某在熬制辣椒油时加入了罂粟壳 ， 之后将熬制好的辣椒油供顾客食用 ， 被判处有期徒刑六个月 ， 缓刑一年 。