不知道有多少朋友爱看《名侦探柯南》 ， 剧里柯南的同学 ， 少年侦探团的元太 ， 食量极大 ， 尤其爱吃鳗鱼饭 。 今天给大家介绍的下厨房M鳗， 绝对是元太吃了也会说声“斯高一“（日语：太厉害了）的水平 。
9.1分的厨友评分 ， 近百位美食达人推荐 ， 足以看出M鳗的超高品质 。 此外 ， 花日料店一份的价钱 ， 自己在家可以做5份 ， 实惠快速 ， 轻松把日料店的品质带回家 。
迷特波鲁的鳗鱼试吃报告
鳗鱼饭我一直很爱吃 ， 但日料店里的鳗鱼饭通常价格不低 ， 食材好炙烤讲究的店铺则更是昂贵 ， 有时候就会舍不得 ， 吃到不好吃的还会很生气 。 自从买过冷冻的蒲烧鳗鱼后 ， 打开了料理新世界的大门 ， 在家10分钟就能吃上一碗美味的鳗鱼饭！！想吃多少吃多少 ， 拌饭的酱汁也足够多！
下厨房的鳗鱼 绝对是日料店想要封杀的水准！精选的是 1年期的优质鳗鱼 ， 有HACCP认证、有机产品认证等等多项品质安全证书 ， 是出口日本和欧美级别的 。 肉质肥美、软刺少、腥味低 ， 因为用的是 新鲜的活鳗直烤， 所以才会呈现出这种自然弯曲的 M型鳗鱼肉 ， 吃起来不觉得腻 ， 但又超级满足！
鳗鱼 新鲜、品质过硬 ， 所以也不需要黏糊糊又味道甜重的酱汁 ， 下厨房这款鳗鱼饭的酱汁是 低甜度的蒲烧风味酱 ， 酱汁包裹在鳗鱼肉表面 ， 进行烘烤至酱汁被吸收 ， 再刷酱再烘烤 ， 如此反复4次 ， 才能获得这样均匀入味的蒲烧鳗鱼！甜度也不会过高 ， 更符合国人口味~
一盒 鳗鱼 整条长约40cm ， 比我的小臂都长都粗！按照日料店鳗鱼盖饭的标准 ， 一盒就能做5份鳗鱼饭！在家吃真的性价比超高 ， 可以豪迈地加肉！
盒中含有一整条蒲烧鳗鱼、2包鸡蛋丝、2包蒲烧酱汁、2包海苔香松 ， 最简单的食用方法是提前解冻后 ， 直接盖在米饭上 ， 微波炉加热4分钟！一碗香喷喷的鳗鱼饭就做好了！就做好了！难得的做饭比吃饭快！
另外也可以把鳗鱼放入烤箱烘烤 ， 180℃12-15分钟 ， 鱼肉更加紧致、表面有炙烤感 ， 鱼皮会呈现香脆的口感 ， 可以做鳗鱼盖饭 ， 也可以做茶泡饭、鳗鱼寿司、鳗鱼披萨等等~
总结来说就是太好吃太方便了 ， 买过之后一直回购 ， 鳗鱼饭爱好者绝对不可以错过！
clau的鳗鱼试吃报告
鳗鱼爱好者Clau女士我又要来安利好吃的鳗鱼了 ， 这个 鳗鱼， 给我买！好吃 ， 我家那位也是打出满分 。 它是一份特别有 “仪式感”的鳗鱼 ， 盒子拆开了除了鳗鱼本身 ， 还有两份鸡蛋丝、两份烤鳗拌饭汁、两份海苔香松 。
要吃之前先把整个盒子放冷藏解冻一晚 ， 然后用烤箱、微波炉或者直接油煎都可以加热 ，我比较习惯用烤箱 ， 180度预热好的烤箱里烤10-15分钟 ， 最后5分钟把鸡蛋丝放进去一起加热 ， 天冷了还可以把拌饭汁用热水泡一会 。
加热的过程中可以观察一下
鳗鱼肉会自然弯曲成 M 型
只有足够新鲜的鳗鱼才会这样
这个鳗鱼有成年人小臂那么长（约40cm） ，一份可以做至少5碗鳗鱼饭（结果我俩一次吃一盒??你们可以想象这是有多好吃） 。 在米饭上铺上鸡蛋丝、加热好的鳗鱼 ， 根据自己的口味淋上适量的拌饭汁 ， 最后撒海苔香松 ， 这样一份鳗鱼在我们这起码快100了 ， 味道还没这个好 。
鳗鱼肉厚并且刺少 ， 几乎没有腥味 ， 一定要用大勺 ， 挖一块鳗鱼肉半勺米饭 ， 一口下去超级满足 。
下厨房这款「 日式蒲烧鳗鱼 」选用的是 低甜度蒲烧风味酱汁 ， 经历反复刷酱-烘烤-刷酱-烘烤后 ， 鱼肉更入味酱汁也更均匀 ，一定程度上解决了其他市售鳗鱼酱汁过量、过甜的问题 ， 搭配的拌饭汁也给大家口味调整的空间 。