咖喱鸡|椰香咖喱面包鸡_办公知识

admin

2023-06-11 21:38:46

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咖喱鸡|椰香咖喱面包鸡
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守着烤箱吃，酥脆的面包皮，沾上浓郁的咖喱鸡，味道好极了!
By 牟牟640
用料

做法步骤

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1、鸡肉，加姜片，料酒，加水煮沸，捞出，备用
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2、冷油炒咖喱粉，备用
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3、锅中放油，放鸡块
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4、土豆，胡萝卜，大蒜切块
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5、加土豆，大蒜
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6、倒入油咖喱
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7、放胡萝卜，咖喱块，炒一抄
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8、加开水，小米辣
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9、加百香叶，小火盖锅盖煮20分钟
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10、20分钟后，加洋葱
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11、椰浆，转大火，5分钟稍微收汁，冷了，备用
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12、高筋粉，鸡蛋，酵母，水，盐，糖
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13、揉成面团大概5分钟
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14、加入15g黄油，接着揉，再摔打，撕几块，接着揉，反复几次，揉至光滑，差不多20分钟
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15、发酵1小时
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16、排气揉，第二次发酵20分钟
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17、发酵好，分成两份，排气，擀成饼
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18、将咖喱鸡包入，封口!
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19、封口朝下，放入烤箱
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20、150度25分钟
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21、刷融化的黄油，再放入烤箱上火170度，下火150度，6分钟

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22、圆圆的

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23、切开!
小贴士其实就是要有耐心，咖喱鸡做好，冷透，会凝固起来，就比较好包!揉面要有耐心!
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守着烤箱吃，酥脆的面包皮，沾上浓郁的咖喱鸡，味道好极了!
By 牟牟640
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