蛋挞皮|超喜欢吃蛋挞怎么办
admin
2023-06-11 21:08:46
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蛋挞皮|超喜欢吃蛋挞怎么办
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蛋挞一款超有食欲的蛋挞,真的太还吃了,反正每次都能吃三个,酥脆的口感真的好极了,我买的是现成的蛋挞皮做的,所以做法非常简单。
By 莉莉美食日记
用料

  • 鸡蛋 2个
  • 纯牛奶 110g
  • 糖 30g
  • 淡奶油 100g
  • 蛋挞皮 11个
做法步骤
蛋挞皮|超喜欢吃蛋挞怎么办
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1、准备好材料,190度的烤箱开始预热
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2、将鸡蛋放入干净的碗或盆里
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3、搅拌均匀(我用顺然打蛋器的搅拌的,原因是它功率大声音小,非常方便)
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4、加入牛奶
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5、搅拌均匀
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6、加入白糖,搅拌至融化。绵糖或者白砂糖都可以,我加了的绵糖因为我感觉融化的比较快。
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7、加入淡奶油
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8、搅拌均匀
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9、过筛两次
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10、过筛后的状态,比较丝滑,无颗粒
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11、准备好蛋挞皮放在烤盘中
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12、找个小杯子,只要方便往蛋挞液就可以
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13、每个蛋挞皮7-8分满就可以
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14、入炉,190度20分钟-25分钟,等到20分钟,注意表面上色后就可以出炉了,注意:每个烤箱脾气不同,最后几分钟盯好烤箱,不要烤糊哦
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15、出炉
小贴士做好的蛋挞要趁热吃,是最酥脆,口感最佳,如果是要隔夜吃就直接冰箱,要吃再拿出来刷蛋黄,即烤即食,非常方便快捷。如果已经烤好还没有吃完也要放冰箱冷藏,要吃得时候拿出来在微波炉转一分钟,或者在烤箱烤5分钟,同样是酥脆的哦
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