进入春天后 ， 天气转暖 ， 刚脱下厚重的羽绒服 ， 就来了几场倒春寒 ， 着实让人吃不消 。 所以春天也是流感的高发的季节 。
再加上现在正值疫情期间 ， 除了平时出门我们要多做些防护 ， 饮食上也要格外精心 ， 杀菌、提高免疫力是当务之急 。

文章图片
蒜黄 ， 被成为“天然杀菌剂” 。 蒜黄中含有的大蒜素具有杀菌防腐作用 ， 经常食用可减少病菌感染 。
蒜黄很便宜 ， 5块钱就能买一大捆 ， 每次取一小把就能炒一盘 ， 但剩下的蒜黄实在太容易烂掉了 ， 小果儿就先跟大家分享一下吃不完蒜黄的怎么储存吧 。

文章图片
蒜黄的储存方法：成捆的蒜黄打开 ， 整齐码好 ， 用报纸卷起 。 两头不封口 ， 冰箱冷藏存放 ， 能放4-5天都不坏 ， 韭菜也可以用同样的方法哦～
小果今天给大家推荐两道蒜黄的家常小炒 ， 蒜黄炒鸡蛋、蒜黄炒肉 。
·蒜黄炒鸡蛋·
By海风的韵味
点击图片进入小程序 ， 查看图文菜谱
·食材清单·
蒜黄200克鸡蛋2个
盐少许生抽2勺
植物油少许
·做法·
1.蒜黄择去茎部的枯叶和泥巴 ， 清洗数次 ， 洗干净后 ， 放入滤网沥干水分 。

文章图片
2.把蒜黄切成大小均匀的小段 ， 茎部和叶子分开放 。

文章图片
3.鸡蛋打入碗里 ， 加入少许食盐 ， 用筷子打散成蛋液 。

文章图片
4.炒锅放入植物油 ， 烧至六七成热时 ， 倒入蛋液 ， 炒至结块后盛出备用 。

文章图片
5.锅里留有底油 ， 放入蒜黄茎部分 ， 大火翻炒均匀 ， 使之变软 。

文章图片
6.然后倒入炒好的鸡蛋块 ， 翻炒均匀 。

文章图片
7.再把蒜黄的叶子倒入 ， 加入1勺生抽 ， 大火翻炒均匀 。

文章图片
8.加入少许食盐 ， 调味拌匀 ， 关火 ， 全程时间不超过3分钟 。

文章图片
9.盛入盘里 ， 趁热吃最鲜美 ， 放凉后口感差点 。

文章图片
·蒜黄炒肉·
By木木木木de健康生活
点击图片进入小程序 ， 查看图文菜谱
·食材清单·
猪肉120g蒜黄150g葱姜适量
酱油适量盐黑胡椒粉适量
·做法·
1.蒜黄洗净切段

文章图片
2.五花肉切片

文章图片
3.热锅热油下肉片翻炒 ， 加适量酱油 ， 炒熟盛出备用

文章图片
4.另起锅 ， 爆香葱姜

文章图片
5.放入蒜黄翻炒均匀

文章图片
6.加入肉片翻炒均匀

文章图片
7.加入盐、黑胡椒粉

文章图片
8.翻炒均匀即可

文章图片