雪花酥|草莓雪花酥
admin
2023-05-26 21:57:58
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过年的草莓雪花酥买了挺多的材料，按原来的配料，得做好几锅，为了省心省力一次性搞定，用了一个新办法，嘿嘿！还好成功了。
By 小菜一碟的家
用料
- 黄油 110克
- 棉花糖 410克
- 奶粉 90克+30克
- 冻干草莓粒 10～18粒
- 饼干 410克
- 蔓越莓 80克
- 巴旦木 20克
- 草莓脆 两大把
- 南瓜子仁 50克
- 花生仁 100克
- 其他坚果（山核桃仁、各类果干） 75克
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1、花生仁、蔓越莓干切碎，坚果、饼干等置于大金盘内，烤箱中层100-120度烘烤。
【 雪花酥|草莓雪花酥】
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2、黄油用平底锅小火融化。
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3、棉花糖入锅。
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4、用硅胶铲翻拌按压至大半融化。
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5、加入奶粉，混合搅拌。
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6、完全混合好的样子。
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7、棉花糖混合的时间，用来烘烤刚刚好，小心取出。
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8、趁热直接把棉花糖混合物倒入金盘。
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9、戴上手套翻拌混合，金盘要大，操作更方便，趁热混合均匀按压平整。
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10、如果融合不是很好，可以在烤一到两分钟。
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11、撒上剩余的奶粉，反面也撒一遍。
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12、因为量多，需要分切成几大块，再逐块切开。
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13、切好的小块，切面草莓脆特别艳丽，好看又好吃啊！
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14、好大一堆。
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15、光塑封就要好久，还好用来了简单的方法，一次搞定。
小贴士可以加一下总的量，按比例减量操作，这样的方法量大量小都方便，可以试试哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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