番茄|牛肉和西红柿一起烧，好吃又下饭，小朋友一般都会爱上
admin
2023-05-26 18:11:16
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牛肉和西红柿一起烧 ， 好吃又下饭 ， 小朋友一般都会爱上
最近偏爱吃牛肉了 。 其实我个人来说 ， 一直都是喜欢吃牛肉的 ， 只是家里的那两位似乎就没那么爱吃了 。 不过 ， 这一年以来 ， 小朋友在我刻意的哄骗下 ， 从之前只爱吃牛排到现在红烧牛肉 ， 卤牛肉都爱上了 。
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牛肉的价格是42元一斤 ， 比猪肉贵多了 ， 只是依旧觉得好吃就不贵 ， 反正又不是天天吃呀 。 每次想吃的菜又贵的时候 ， 我就这么安慰自己的 。 毕竟有些菜营养丰富 ， 又好吃易做 ， 一家人都能吃就是不贵了 。 哈哈 ， 我花钱的时候就这么没有道理可言 。
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【西红柿烧牛肉】
主要食材：西红柿 ， 牛肉
具体做法：
牛肉买回来之后用清水泡起来 ， 中间可以多换几次水 ， 这样可以泡出里面的血水 。 然后切成小块 ， 锅里加凉水 ， 放到牛肉块加生姜片 ， 料酒烧开 。
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锅里加油 ， 放入大蒜 ， 生姜炒出香味 。 把焯好水的牛肉倒进去 ， 翻炒至牛肉缩小 ， 里面的水分蒸发掉 。 再倒入生抽 ， 糖 ， 蚝油翻炒均匀 。
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锅里加足量开水 ， 烧开之后转中小火 。 中间记得把西红柿倒进去 ， 这个不用担心说西红柿倒进去是不是炖太烂 。 西红柿的主要作用就是用它的酸甜中和牛肉的 。 让牛肉更入味 ， 带着些许的酸味 ， 更下饭 ， 小朋友一般都会爱上这个味道的 。 出锅之前尝一下 ， 如果感觉味道淡了可以加一点儿盐 。 我一般不会另外加盐了 。
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西红柿烧牛肉块有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效 。 牛肉营养丰富全面 ， 有滋养脾胃、补中益气、强健筋骨之效 。 而番茄含有丰富的维生素C ， 牛肉含铁较丰富 ， 遇到番茄后 ， 可以使牛肉中的铁更好地被人体吸收 ， 有效预防缺铁性贫血 。
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【番茄|牛肉和西红柿一起烧，好吃又下饭，小朋友一般都会爱上】这菜比猪肉贵多了 ， 营养丰富又好吃易做 ， 一家人都爱吃
番茄|牛肉和西红柿一起烧，好吃又下饭，小朋友一般都会爱上
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