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导语：春天 ， 多给孩子吃蒸菜 ， 5道家常做法 ， 简单营养 ， 孩子爱吃长得快
春天到了 ， 孩子快速增长 ， 家长需要给孩子提供全面的营养 ， 才能助力孩子长高个儿 ， 建议多给孩子吃蒸菜 ， 清淡不油腻 ， 营养也比较高 。
给大家分享5道家常做法 ， 简单营养又美味 ， 孩子爱吃长得快！快来看看这几道蒸菜 ， 一看就会做 ， 给孩子安排上 。

一、肉末蒸豆腐
做法：
准备一块豆腐 ， 冲洗后切成小块 ， 放进盘内摆好 ， 形状随意 。
猪肉剁成肉末 ， 加入姜丝、胡椒粉、淀粉搅拌均匀 ， 腌制十分钟 。
锅内加油 ， 烧热后倒入肉末 ， 快速炒散 ， 再炒到变色 。 然后加入生抽、蚝油、白糖翻炒均匀 。
接着倒入少许清水 ， 煮到稍微浓稠的状态 ， 因为肉末里加了淀粉 ， 所以不需要加淀粉水勾芡了 。
炒好后盛出肉末 ， 浇在豆腐表面 ， 再入锅蒸十分钟 。
等蒸好后 ， 撒点葱花 ， 这道菜就做好了 ， 简单清淡营养 ， 特别适合给孩子吃 。

二、芋头蒸排骨
做法：
排骨段清洗两遍 ， 去掉表面的骨渣和血水 ， 再浸泡一个小时 ， 把排骨内的血水泡出来 。
泡过后清洗干净 ， 沥干水分 。 再放入料酒、姜丝、蒜末、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、白糖、淀粉抓拌均匀 ， 腌制两三个小时 。
芋头去掉外皮 ， 冲洗后切成小块 ， 加一点盐搅拌均匀 ， 腌制半个小时 。
腌制后放在盘内垫底 ， 再将腌制好的排骨摆在上面 。
处理好了入锅蒸 ， 蒸到排骨熟透 ， 出锅后撒点葱花 ， 这道菜就做好了 ， 软糯可口特别美味 。

三、香菇蒸鸡
做法：
香菇清洗干净 ， 切成小块待用 。 半只鸡或者几个琵琶腿剁成小块 ， 反复清洗几遍 ， 沥干水分 。
鸡块装进碗中 ， 放入料酒、姜丝、生抽、蚝油、白糖、淀粉抓拌均匀 ， 腌制半个小时 。
腌制后 ， 把香菇放进盘内 ， 再铺上鸡块 ， 倒入腌制的料汁 。
入锅蒸二十分钟 ， 鸡肉熟透后 ， 取出来撒些香菜或者葱花就可以食用了 。

四、蒸蛋皮卷肉
做法：
准备一块猪肉 ， 用五花肉最好 ， 做出来又香又好吃 。 去掉猪皮冲洗干净 ， 再剁成肉末 。
香菇、胡萝卜洗净切碎 ， 和肉末混合在一起 ， 再加入料酒、姜蓉、葱末、盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精 ， 朝着一个方向搅拌上劲 。
鸡蛋打进碗中 ， 充分搅拌均匀 ， 再入锅煎成蛋皮 。
鸡蛋皮铺在案板上 ， 放入肉馅 ， 将整个蛋皮铺满 ， 再卷起来 ， 卷得越紧实越好 。
卷好后入锅蒸十五分钟 ， 蒸好了取出切成小块 ， 就可以食用了 。 也可以蘸料汁或者浇点薄芡 。

五、蒜蓉鸡胸肉金针菇
做法：
鸡胸肉冲洗干净 ， 切成小块或者薄片 ， 放进碗中 ， 加入料酒、姜丝、盐、生抽、白胡椒粉、淀粉抓拌均匀 ， 再加少许油搅拌均匀 ， 腌制十五分钟 。
金针菇切掉根部 ， 清洗干净 ， 再放进盘内摆好 。 大蒜剥皮拍碎 ， 剁成蒜蓉 。
锅内加油 ， 烧热后放入一大半蒜蓉 ， 炸出香味 ， 再放入生抽、白糖搅拌均匀关火 ， 再倒入剩下的蒜蓉翻炒均匀 。