鸽子|红烧鸽子，营养丰富，肉质鲜美，怕长胖的人士也可以放心吃
admin
2023-04-25 04:15:13
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吃鸽子，我试过的方法不少，炒，煎，炖，煮，烤，焗……这次来一个红烧法，方法不难的，比做红烧肉还简单，色泽油亮，甘香可口，骨都入了味，元旦假期在家可以做几个，喝酒下饭有它都很棒！鸽子肉中含有丰富的蛋白质，氨基酸，脑磷脂，滋补强身，延缓衰老，促进人体的新陈代谢，提高记忆力……所以说鸽子也是经常动脑工作的人士、学生们的补益佳品，减肥中的人士吃也不会长肉，鸽子确实是种超棒的肉类。
By 火镀红叶
用料
- 鸽子 1只
- 姜 10克
- 小葱 5克
- 红烧酱油 2勺
- 酱油 2勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 1勺
- 冰糖 10克
- 花生油 1勺
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1、红烧鸽子，营养丰富，肉质鲜美，怕长胖的人士也可以放心吃！
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2、红烧鸽子，营养丰富，肉质鲜美，怕长胖的人士也可以放心吃！
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3、红烧鸽子所需的材料，鸽子剪去屁屁跟爪子
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4、烧热锅，下姜片与小葱，爆出香味
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5、把鸽子放锅内反复煎一会儿
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【 鸽子|红烧鸽子，营养丰富，肉质鲜美，怕长胖的人士也可以放心吃】6、倒入葱姜料酒2勺，酱油3勺，挤挤装蚝油1勺左右，红烧酱油2勺
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7、最后放冰糖在锅内
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8、挑出小葱不要，继续反复翻动鸽子一会，火力调小
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9、盖上盖子，小火烧至鸽子完全熟透，汁收9成干左右，关火
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10、好看好吃的红烧鸽子上碟了，颜色真好看，吃时砍件即可。
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