现在的气温是忽高忽低 ， 很多人也无法适应 ， 而随着新年的到来 ， 小寒节气也随着结束了 ， 转眼新年就已经过去一段时间了 ， 时间过得可真快 ， 仿佛昨天还在经历除夕和春节一样 。 一晃眼我们就已经结束了 ， 春节假期开始工作 。 很多孩子们也开始收拾起来 ， 陆续准备开学了,是时候面对新的一年的学习了 。 新春开始 ， 工作的第一周气温不是很稳定 ， 本周大雪降温不断 ， 气温已经零下到了八九度 。 大家平时一定要注意防寒保暖 ， 多穿一些衣服 。 一些牛羊肉也要吃起来可以很好的增强体质 ， 抵御寒冷 ， 大家在这个时候可以行动起来了！好了 ， 废话不多说了 ， 我们就来一起看看今天的咨询吧！
这糯米糕 ， 隔3天必做一次 ， 家人特别爱吃 ， 健脾 ， 补虚 ， 养胃 。 今天给大家介绍一种我特别喜欢吃的小吃 ， 小时候经常街边有卖糯米糕的 ， 当时就特别喜欢 ， 不仅外观看起来诱人 ， 吃起来味道也是特别难忘的 。 现在好像很少能在外面看见糯米糕这种小吃了 ， 里面还可以加这种馅料 。 最近嘴巴太馋太想吃了 ， 于是自己动手做了一个红豆糯米糕 ， 发现好像也不是那么难的 ， 糯米软软糯糯的夹杂着红豆的味道 ， 吃起来简直太幸福了 。 吃一口满嘴都是甜甜的味道 ， 特别的好吃 ， 吃这个对胃什么的都是特别有好处的 ， 还可以补气虚 。 感兴趣的朋友赶紧试试吧 。
红豆糯米糕

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By蕾宝呢
配料：
糯米粉180克、粘米粉90克、红豆200克、红糖60克、热水160克
烹饪步骤：
1.红豆提前隔夜用热水浸泡备用；

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2.将面粉倒入盆中 ， 混合均匀；

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3.倒入红糖 ， 继续混合均匀；

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4.红豆滤干水份 ， 倒入盆中；

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5.混合均匀；

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6.少量多次倒入热水；

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7.揉成不粘手且光滑的面团；

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8.整理成长条状；

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9.切成若干个小剂子；

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10.放入蒸锅 ， 大火烧开 ， 大火蒸60分钟焖10分钟即可 。

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烹饪小贴士：
1、糯米又称江米 。 江米富含B族维生素 ， 能温暖脾胃 ， 补益中气 。 对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用 。 江米有收涩作用 ， 对尿频、自汗有较好的食疗效果 ， 但其性黏滞 ， 难于消化 ， 不宜一次食用过多 ， 宜加热后食用 。 老人、小孩或病人更宜慎用 。 江米年糕无论甜咸 ， 其碳水化合物和钠的含量都很高 ， 对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止 。 2、江米是一种温和的滋补品 ， 有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用 。 适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症 。 现代科学研究表明 ， 江米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等 ， 为温补强壮品 。