入秋时节 盘点餐桌上的营养之王
admin
2023-05-20 08:24:41
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核心提示：入秋以来 ， 持续高温 ， 空气干燥 ， 补水润燥可以开始进行啦 。今天饮食为大家盘点适合这个时节的餐桌营养之王 ， 帮助大家通过饮食来补充多种矿物质、维生素、氨基酸等 ， 让您营养健康过秋天 。
蘑菇
蘑菇含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素、多种矿物质和氨基酸 。美国人把蘑菇誉为“上帝的食物” ， 日本人认为蘑菇位于“植物食品的顶峰”……蘑菇营养丰富 ， 味道鲜美 。
1. 蘑菇中所含的粗纤维、半粗纤维和木质素 ， 可保持肠内水分 ， 并吸收余下的胆固醇、糖分 ， 将其排出体外 ， 对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利 。
2. 蘑菇还有“维生素A宝库”之称 ， 因为它富含胡萝卜素 ， 摄入后可在体内转化为维生素A 。
【入秋时节 盘点餐桌上的营养之王】3. 蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等营养成分 ， 但热量很低 ， 常吃也不会发胖 。且蘑菇中含有的植物纤维素 ， 可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量 。
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