冷空气一股接一股
周一冷空气到货
广东将有大范围降温
天寒地冻
要说最适合秋冬进补的
就是来一锅“暖笠笠”的
炭炉羊肉煲


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尤其像那些手脚冰凉的街坊
冬季暖被窝都不如吃上羊肉煲进补
来得温润暖和


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作为站在食物链顶端的广东人
虽然不像爱涮羊肉的北京
爱红焖羊肉火锅的西北
还有天天撸羊肉串的内蒙人
但嘴刁的广东人，更不会放过
冬日打羊肉煲的浪漫
广东人喜欢吃哪种？
俗话说：“冬季进补，开春打虎”
在如狼似虎的广东人面前
没有哪只羊能够逃得出广东
不时不食，对广东人来说，
羊就是大自然在冬日最好的贡品


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羊肉补而不燥
开胃健身还益肾气
在一天劳累后还能吃上羊肉
那就是最求之不得的补品
因而不同于鸡鸭鹅鱼牛
家常式的情感
全国人民对羊的喜爱
是大肆进补型的


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在北方就有“大口吃肉、大碗喝酒”
的羊肉席豪爽
最有经验的，自然算是内蒙古人
内蒙人几乎天天吃羊
我们熟知的就是烤全羊、羊肉串和羊杂汤之外


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但对于他们来说，碰上真正好的羊肉
【 羊肉串|广东人秋冬从不放过的美食，医生提醒：这类人群要忌口！】白水煮才是最高的礼遇


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常见的风吹草地见牛羊的绵羊
因为经常爬山涉水的缘故，肉质结实紧致
羊味浓，膻味很大
北方人更喜欢这类


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南方人，更喜欢羊肉质细嫩的山羊肉
味道比较清淡
还有东山羊和黑草羊
就是我们南方爱吃的羊种


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广东人吃，是要连皮带肉的
每个地方都有自己吃羊的讲究
尤其是被称作“羊城”的广州
老广人最爱的
就是“打锅开煲”


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“开锅”这个动作
预示着揭开岁末大鱼大肉的序幕
对着“风骚入骨”的羊肉放肆开吃


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而且特别是在大风的晚上
大家围坐在天台


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等待着开锅的羊肉煲
那种快乐
千金不换！


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然而
说了这么多
以上美食真的不是
谁有可以享用的！
医生提醒
除此之外
有以下症状的街坊
也要三思而后吃呀！
肝病患者不能吃羊肉
患肝病者，不宜食羊肉。比如已经患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的，因为羊肉甘温大热，过多食用可能会导致肝炎加重。另外，由于羊肉的蛋白质含量非常的丰富，一下大量摄入蛋白质和脂肪，会加重肝脏负担，可能会导致发病。
热性体质及炎性患者不能吃羊肉
某些热性病如痰火湿热及传染病早期，浮肿，以及患外感、牙病、疖肿、痤疮、痔疮等症者也不宜食羊肉。高血压、肝阳旺盛的人也不宜多吃羊肉，否则易引起头晕。如经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。