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国人自古就有喝茶的习惯 ， 茶里面也确实含有多种对人体有益的物质 ， 如叶酸、维生素、蛋白质及矿物质等 ， 适当地喝茶 ， 对人体有很多益处 。

1.有助于抗氧化
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性 ， 是人体自由基的清除剂 。 有实验研究显示 ， 1毫克茶多酚清除对人机体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD） ， 大大高于其他同类物质 。
2.有助于预防和治疗辐射伤害
茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质的能力 。 有临床实验证实 ， 对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病 ， 用茶叶提取物进行治疗 ， 有效率可达90%以上 ， 对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗也有很好的效果 。
3.有助于提神醒脑
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋 ， 增强大脑皮质的兴奋过程 ， 使人精神振奋 ， 增强思维和记忆能力 。

4.有助于利尿解乏
茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏 ， 促使尿液迅速排出体外 ， 提高肾脏的滤出率 ， 减少有害物质在肾脏中滞留的时间 。 咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸 ， 有助于使人体尽快消除疲劳 。
5.有助于降脂助消化
茶叶中的咖啡碱、维生素B1、维生素C都能提高胃液的分泌量 ， 可以帮助消化 ， 增强分解脂肪的能力 。
茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪 ， 防止脂肪在体内积滞 。

对于喝茶 ， 提醒大家注意5点 。
1、喝茶不贪新
新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶 ， 这些茶叶因为没有经过一段时间的放置 ， 有些对身体有不良影响的物质 ， 如多酚类物质、醇类物质、醛类物质 ， 还没有被完全氧化 ， 人们饮用后可能会出现腹泻、腹胀等不舒服的反应 。
新茶还会刺激到人的胃黏膜 ， 容易诱发胃病 。 所以要少喝新茶 ， 存放不足一个月的新茶更要忌喝 。
2、喝茶不贪浓
浓茶会使人体的兴奋性增高 ， 对心血管系统、神经系统等造成不利影响 。 患有心血管疾病的人要避免饮用浓茶 ， 否则很可能出现心跳过速 ， 甚至心律不齐等情况 。

3、不喝头遍茶
茶叶在栽培和加工过程中会受到农药等有害物质的污染 ， 茶叶的表面可能会有一定程度的农药残留 。 所以 ， 头遍茶是用来洗涤茶叶的 ， 尽量弃掉不喝 。
4、不喝隔夜茶
隔夜茶会有较大量的茶碱 ， 可能产生“脱钙”的坏作用 。
5、酒后不饮茶

饮酒后 ， 酒中乙醇会通过胃肠道进入血液 ， 然后在肝脏中转化为乙醛 ， 乙醛再转化为乙酸 ， 乙酸再分解成二氧化碳和水排出体外 。
若在酒后饮茶 ， 茶中的茶碱可以迅速对肾起到利尿作用 ， 从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏 ， 乙醛对肾会产生一定的刺激 。
在饮用时间上 ， 因为茶具有兴奋神经、解除疲劳、消食解腻等作用 ， 最好放在餐前或餐后饮用 。 进餐时饮茶会影响多种矿物质 ， 如钙、铁、锌等的吸收 。
【肠炎|喝茶至少有五大益处，但也有“五不宜”，喝错会伤身！】还要提醒大家的是 ， 在食用奶制品的时候不要同时饮茶 ， 否则会阻碍奶中营养物质的吸收 ， 使其营养价值大大降低 。