“本草光华”团队建议：初春这样吃更健康→
随着天气逐渐回暖 ， 春天也向人们走来 。 上海市光华中西医结合医院“本草光华”团队建议：这个时节阳气初生 ， 饮食方面要适当减少酸味食物 ， 增加甜味食物 ， 从而增强脾胃功能 ， 防止肝气过旺造成的伤害 。
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中医理论认为 ， 酸味入肝、甜味入脾 ， 春季是肝旺之时 ， 如果过食酸味 ， 会使肝气过旺 ， 肝木克脾土 ， 容易损伤脾胃 ， 因此要顾护好脾胃 ， 就要少酸多甘 。 如少吃山楂、话梅、李子、醋等 ， 多吃糯米、黑米、燕麦、南瓜、扁豆、红枣、桂圆等 。
同时 ， 顺应春之阳气开始升发 ， 也可以适当吃些微辛温的食物 ， 如韭菜、香菜、荠菜、葱、蒜等 ， 以生少阳之气 ， 有助疏风散寒 ， 增强抵抗力 。 也可以适当选择一些疏肝理气、养血柔肝的药食 ， 如佛手、玫瑰花、白芍等 。 同时 ， 可以多吃一些瓜果、蔬菜、肉类、蛋白质等食物 ， 保持营养均衡 。
“本草光华”团队还推荐了几款春季滋补汤、粥 ， 简单易操作 ， 随时可以在家做起来 。
酸枣仁小米粥
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食材：小米150克 ， 炒酸枣仁粉15克 ， 蜂蜜30克 。
步骤：
1、小米洗净 ， 放置锅中 ， 加入适当清水 ， 煮粥候熟 。
2、取炒酸枣仁粉 ， 搅匀 。 食时加蜂蜜 ， 日服2次 。
功效：养心安神 ， 滋阴养肝润肺 。
油菜枸杞粥
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食材：鲜油菜叶100克、枸杞子20克 ， 大米100克 ， 盐2克 ， 鸡精1克 。
步骤：1.菜叶洗净 ， 切碎片备用；枸杞过水洗净；大米洗净备药 。 2.锅置火上 ， 加入净水 ， 放入大米 ， 大火煮至米绽开 。 3.放入油菜叶 ， 枸杞子 ， 用小火熬制粥浓稠 ， 加入盐、鸡精调味 。
功效：明目补肝 。
枸杞蛋花汤
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食材：枸杞子30克、鸡蛋2克、盐、鸡精适量 。
步骤:1.将枸杞子过水洗净 ， 放入锅中 ， 加适量的水 ， 煎煮20分钟 。 2.打入鸡蛋（勿搅散） 。 3.再煎煮15分钟后加适量盐、鸡精调味 。 4.饮汤食蛋 。
功效：滋养肝肾 ， 补益精血 。
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随着天气逐渐回暖 ， 春天也向人们走来 。 上海市光华中西医结合医院“本草光华”团队建议：这个时节阳气初生 ， 饮食方面要适当减少酸味食物 ， 增加甜味食物 ， 从而增强脾胃功能 ， 防止肝气过旺造成的伤害 。
