肝脏是人体众多器官之一 ， 在李时珍的《本草纲目》中 ， 曾有过这样的记载 ， 在这篇中医古书中详细记录了 ， 有关于肝脏对人体健康的重要性 ， 李时珍甚至将肝脏比喻为征战沙场的“大将军” ， 李时珍认为 ， 想要养护身体健康 ， 首先要保持肝脏的正常运行 。
有关数据调查显示：目前我国确诊肝脏相关疾病的人数已有4.47亿 ， 其中包括：甲肝、乙肝、肝硬化、肝癌等严重的肝脏疾病 ， 在众多确诊的肝病患者中 ， 有接近一半的人群表示 ， 确诊前身体并未出现明显的不适症状 。

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肝脏病变之所以不会引起太大的反应 ， 是因为肝脏上的痛觉神经分布较少 ， 即便病变后也不会引起太大的疼痛感因此经常被人们忽略 ， 等到确诊后 ， 肝脏病变程度已到中晚期 。
我国每年新增肝病人数约为35万例 ， 肝脏发病率呈逐年上升趋势 ， 有越来越多的年轻人 ， 因为不健康的生活习惯导致肝脏病变 ， 原本鲜活充满朝气的未来 ， 别被这难缠的恶性疾病打的一蹶不振 。

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李兰娟院士作为我国人工肝开拓者 ， 在新冠疫情战疫中做出了突出贡献 ， 李兰娟院士舍己为人 ， 自己强大的医学知识储备帮助感染者摆脱病魔的困扰 ， 不惧个人安危 ， 持续发光发热的精神 ， 值得大家学习和传承 。
李兰娟院士作为肝病研究专家 ， 曾发表过这样一篇文章 ， 她表示《秋季是养肝黄金期》 ， 想要养护肝脏健康 ， 一定要抓住秋天这一特殊阶段 ， 秋天想要养护肝脏健康 ， 不妨多吃以下几种养肝食物 。

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李兰娟院士建议：秋季养肝 ， 可多吃这5种养肝食物 ， 养护肝脏健康
第5种：红枣
俗话说“一日吃三枣 ， 一辈子不显老” ， 红枣中含有多种维生素和对身体有益的营养成分 ， 常吃红枣能够为身体补血还能缓解机体疲惫感 ， 经常熬夜的年轻人 ， 多吃红枣还能改善身体负担 。
红枣中含有的特殊成分 ， 具有养肝护肝的效果 ， 常吃红枣 ， 能够促进肝区排毒 ， 加速肝脏周围的血液流动 ， 减轻身体的负担 。 肝不好的人想要养护肝脏健康 ， 秋季可多饮用红枣水 ， 能够增加人体血清蛋白的含量 ， 养肝护肝 。

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【李兰娟院士建议：秋季养肝，可多吃这5种养肝食物，养护肝脏健康】第4种：葡萄
葡萄是夏季非常常见的水果 ， 葡萄的含糖量较高 ， 不适合血糖偏高的人群食用 ， 但如果是以养肝为目的的话 ， 是可以适当的多吃一点葡萄的 。
中医认为：葡萄具有益气补血 ， 强健筋骨 ， 利尿通便 ， 舒经活血的效果 ， 常吃葡萄还能减轻肝脏的负担 ， 葡萄中的多酚类物质是天然的清除剂 ， 能够加速肝区排毒 ， 调整肝功能 。
吃葡萄时一定要清洗干净 ， 大多数的葡萄都是在大棚中种植出来的 ， 在生长的过程中会喷洒大量的农药和化学药剂 ， 洗不干净的葡萄会加重身体的负担 ， 也会加重肝排毒的压力 。

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第3种：绿豆
炎热的夏季 ， 消暑解热的最佳方式 ， 除了吃西瓜喝冷饮之外 ， 就是一碗清凉解渴的绿豆汤了 ， 绿豆性凉味甘 ， 喝绿豆汤能够起到利尿消水肿、解暑解热、缓解身体疲惫的效果 ， 绿豆汤是不错的解暑饮料 。
秋天喝绿豆汤才能起到养护肝脏的效果 ， 减少食物中的毒素 ， 修复受损的肝细胞 ， 如果是以养肝为目的喝绿豆汤的话 ， 最好不要将绿豆的外皮去掉 ， 绿豆外层薄薄的皮能够提高肝细胞再生和修复的能力 ， 是不可多得的宝贝 。