今天腊月初二，传统习俗“做1事，吃1食，忌1事”，平平安安度过兔年
俗话说：“进入腊月就是年，腊月每天都过节”。因此，腊月每一天都有民间传统习俗，正是因为人们对腊月的重视，所以多出了不少的讲究和禁忌。今天腊月初二，传统习俗“做1事，吃1食，忌1事”，平平安安度过兔年。
一、做1事：打扫灰尘
进入腊月，意味着离过年越来越近，做什么事都开始围绕春节进行，春节期间屋里屋外都要干干净净，所以，腊月初二就开始打扫卫生，一直到新年前夕，整个过程不至于焦急，全家总动员，全家人齐动手，扫除屋里屋外的灰尘，收拾家中事务，不留死角，寓意扫除不干不净，辞旧迎新，迎接新的一年。
二、吃1样：吃血肠
血肠是北方地区，特别是东北三省的传统美食，主要以猪血、猪大肠为原材料，吃起来非常鲜香、肥而不腻。对于东北人来说，血肠就是一道普通的家常菜，但是在南方人眼里，血肠被看成“黑暗料理”，看来真是地域不同，生活习性差异太大了。如果你是南方人去到东北三省，一定要尝尝血肠这种传统美食，否则，你会留下终生遗憾，任何地方特色美食好吃不好吃，不能仅靠脑子想想，要亲自品尝，品尝过了才知道。血肠的制作也相对比较简单，有兴趣的话，也可以自己做，加油试试吧！
食材：猪明肠、生猪血、香菜、大葱、姜、蒜、味精、胡椒面、白肉汤、花椒、精盐
1、先把杀猪接来的新鲜猪血过滤去血块，倒进盆里，加入血与水1:0.9的水，再把大葱、姜、蒜、香菜切成末，一起加入血盆中，加入姜粉、味精、盐、五香粉。锅里放一大勺的油，油烧开后放入花椒，大料，桂皮炸香，漏出花椒等调料，把油晾凉后倒入，不停地使劲搅拌，直到把盐搅开。
2、猪肠买回来时非常脏，加入盐和面碱反复揉搓，用温水洗净，再把猪肠翻过来加入白酒和盐，反复揉搓，冲洗干净再撸干，反复多洗几遍，自己家吃一定要洗干净。
3、先用棉线绑住猪肠子一头，用水舀子和漏斗将调好的猪血灌入猪肠中，另一头不要灌满留食指长度，扎上口。如果灌得多可以放冰箱里冻上，生的可以冻，煮熟就不能冻了。
4、冷水把肠放在锅里，经常用筷子搅动，全程都是小火。水温不能不热，注意不要水开锅。如果发现有胀气的地方，用牙签扎放气，大概15分钟左右，用牙签扎一下，不渗血就是熟了，再焖五分钟，煮熟的血肠用清水浸泡着，要不表皮会发黑，捞出来晾成半凉状态再切，要不然切不住。
5、血肠可以切成片，趁热食用，也可以炖酸菜时，将血肠和白肉同时放入，一起炖着吃。
三、忌1事：忌借钱
正常情况下，腊月一般是年底收账的时候，真正明白事理的人，腊月可以找人收账，但不能找人借钱。因为到了年底，家家都需要办年货，给家人添置新衣服等等，正是用钱时候。如果在这个时候找别人借钱，会让对方感到很为难，借到钱的话，需要委屈自己，借不到钱的话，又怕影响感情。所以，腊月忌借钱。
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