8旬老奶奶坚持50年,起早贪黑卖“它”,8元1碗,1天能卖800碗!
中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系,即被人们常说的中国“八大菜系”。当然除了八大菜系,我们还有“十大面”,中国人对于面食也是深有研究的,各种各样的面条被大家做的五花八门,味道特别的好吃,深受大家的喜爱,今天带给大家的就是一碗好吃的面,这外面有一个很特殊的名字,叫做“饸饹面”,而今天带给大家的这碗面来自于一间50年老店,我们一起来认识一下吧!
这就是今天介绍的这间50年老店了,店主从一个妙龄少女变成了现在白发苍苍的老奶奶,这位老奶奶现在已经年近八旬,好在身体依旧特别的硬朗,所以依然奋战在第一线。每天起早贪黑的卖这碗面,深受当地人的喜欢,很多人都是吃着这家的面长大的,他们家的面膜物美价廉,只需要八元钱就可以买到一大碗,而他们一天就可以卖出800碗这样子的面!
跟我们平常吃的面条不一样的是他们家货真价实,里面的汤都是羊肉高汤,上面的肉也是他们自己煮的新鲜羊肉,就连里面的辣椒酱都是他们自己熬的羊油辣椒油,这样满满的一大碗面售价才八元钱,很多人看了之后都直呼实惠!当然,如果你是一个特别爱吃肉的宝宝,也可以让老板帮忙多加一些肉,但是相对的也要多给一些钱!
由于他们家生意过于火爆,不得已,只好采购了一个面条机,而且这面条机直接连接在煮锅上面,做出来的面条直接下入锅里面。12分钟左右的时间就可以煮好一锅子面,一锅就能煮出好几十碗。煮好的面捞出来,放在这样子的碗中,之后要做的就是在里面放上辣椒油,冲上羊肉汤,撒一些羊肉片了!
而且他们家的羊肉汤分为清汤辣汤两种,根据顾客的口味的不同,他们放置的羊肉汤也不一样,这一锅子就是煮好的辣汤了,这样子的面吃起来鲜香麻辣,不但羊肉汤是辣的,就连里面的羊肉也都拉的特别的入味。
这家面馆已经有50年的历史了,店老板虽说年纪很大了,但是依然硬朗,坚持每天带给大家这款老味道,而且他们家也坚持货真价实,为的就是对得起他们的老顾客。这碗面在当地叫“饸饹面”,面吃起来特别的进到里面的汤,也特别的鲜美适口,羊肉也特别的香醇浓厚。关键是物美价廉,一晚只需要八元,给大家看一下每天排队的人群吧,一看就是真爱!
每天饭点的时候,男女老少都喜欢到他们家就餐,生意特别的火,座无虚席很多人只好打包带走,8元1碗,1天能卖800碗!