大虾是我们很多人都特别爱吃的海鲜之一,在日常生活中,家人聚餐的时候,我们都会买一些新鲜的大虾,然后按照家人的口感去烹饪一些美味的食物,在烹饪之前,我们都需要去除大虾里面的虾线,很多人觉得这一步是非常繁琐的,如果买的大虾不多的话还能搞定,但如果买的大虾特别多的情况下,还真的是不知道该如何下手了。
那么海边人吃大虾的次数肯定要比我们吃大虾的次数要好许多,所以他们在去除虾线的时候,用到的方法是非常简单的,对于他们来说,用牙签去除虾线,简直就是浪费牙签,只需要掌握着一个小技巧,两秒钟就可以挑出一个下线,不仅方法非常简单,而且还特别实用。
其实我有一个朋友家里就住在海边,平时没事的时候就会去朋友家里做客,然后阿姨就会做一些海鲜给我们吃,作为客人也不好意思坐那等着吃,所以阿姨在捞到一些海鲜之后,我们几个就会去帮忙,做阿姨的下手,比如给大虾清洗干净之后去除虾线。
我们在去除虾线的时候会借助牙签,但是阿姨在去除虾线的时候,根本不用牙签,掌握一个小技巧,我们也能轻松做到,那就是找到正确的部位,轻轻一抽就可以把虾线抽出来,这个部位就是虾头和虾身子连接的部位。
找到这个地方之后,然后使劲往下掰,里面就会出现一个黑色的球,这个就是虾线的源头,拿着这个球轻轻往外拉,虾线就可以轻松弄出来了,刚开始的时候并不是非常熟练,但是练的次数多了,两秒钟也能轻松解决一个,真的是太实用,你学会了吗?
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