原标题：又1杯没喝过的奶茶，排上海第1了

上（咖）海（市）

一觉醒来

上海饮品界又发生什么了？

上海饮品新店速递 · 7家

#2家首店#

#火遍杭州，终于来到上海#

#茶饮界又刮起新中式风#

#梅老板最爱的马黛茶#

#饮品top1、奶茶top1、地区top1#

中式美学功夫茶饮，上海首店

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国风来袭，刚开就是上海饮品热榜第1。在杭州就广受欢迎，“去西湖边必喝”的好评榜top1。百种茶叶盛在盖碗中一字排开，好大阵仗！和上方行云流水的书法呼应，像画框似的勾勒出中段的明档制茶区。每一杯都是现点现泡，可以站在旁边欣赏泡茶的全过程，仪式感拉满！

『精选茶叶，现冲现泡』

每一杯茶都是现场冲泡，不同茶叶冲泡的水温时长都要精确把控，茶叶用小称称量，茶壶里烧着不同温度的水，计时器是每壶标配，时间一到，茶汤缓缓落入杯中。随着细致的操作，茶的色、香、味弥漫开来，只是看看制茶过程，已经治愈了大半。

『每一杯都经过筛、冲、磨、融』

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“茶兴于唐，盛于宋，有“唐煮宋点”的说法”。这杯抹茶就采用宋代的点茶法制作。将蒸青绿茶研磨的茶粉仔细过筛，冲入沸水后用茶筅快速击拂产生绵密的泡沫，最后注入冰博客牛奶中，一杯现代版点茶饮品告成。入口时牛奶带着抹茶一起滑入口中，醇厚丝滑。

「哈茶福」

📟地址：中山北路环球港1层L1048-L1049

⏰时间：10：00-22：00

禅意园林咖啡馆

“做一棵给路人依靠的树”

SYLVA新店回归啦！赶在新闸路上小店歇业的那天去了一次，终于又见面啦。古朴的木系色调，像走进一间树屋，是倦鸟归林的舒适。一对甜蜜的夫妻主理，一人爱咖啡、一人爱酒，爱与被爱同频共振时，萌生了1家早C晚A的街边小店。这次新店开业，面积扩大，先前的包裹感舒适感也还在，是可以安心放松的自在天地。

“初识『人间』，从青涩到成熟”

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当前店里主打的特调系列是“烟火气”，选了其中的“人间”。这杯“人间”清澈明朗，铁观音的清香和青提的果香萦绕，自行注入的咖啡液，也许是成熟的象征，果香带着咖啡液的醇苦，包裹在绵密奶沫里冲入口中，只有一丝苦味，回味却是成熟葡萄的香甜。

「暮昼杉下 CAFE&BAR」

📟地址：常德路529号

⏰时间：09：30-17：30，19：00-次日02：00

原O.P.S.店长的新特调天花板

主理人三木是原O.P.S.的店长，也在三顿半做过研发。和咖啡紧紧相伴8年后，终于开了自己的小店。取名triangle，希望和这家店有关的每一个人，都可以像三角形一样稳固、自然的联结。主打的特调系列，选用2种风味的咖啡豆，分别制作了清咖&奶咖2款，每一杯都记录了1个灵感乍现的瞬间和无数次的反复尝试。

“灵感源自坂本龙一先生的一首曲子”

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Shinning boy是一款带有气泡的清咖，接骨木气泡水打底，注入奶油饼干和复合浆果风味的咖啡浓缩，青柠粉盐奶油的奶盖，最后撒上椰子花糖，点缀一片花瓣。咸、甜、苦的结合恰到好处，硬朗中带着调皮和柔和。

「cafe triangle」

📟地址：愚园路472号

⏰时间：周二-周日 10：00-18：00

上海首家马黛茶特调奶茶

国内首家马黛茶特调专门店，终于从广州开到上海了。刚开就冲上了静安区饮品热门榜top1，每次路过都是人头攒动。马黛茶在南美洲的地位，相当于功夫茶在中国，都是国宝级。梅老板不踢球的时候，马黛茶都不离手。一天卖出去三四百杯。待做的单子往起一拎，快有1米长。虽然忙碌，老板洋洋还是一直跟客人打招呼，热情满分。

『梅西同款马黛茶』

招牌推荐的香水马黛，柠檬的清香衬托马黛茶的草本风味，是出乎意料的口感，仿佛雨过天晴的青草地，草本味的回甘让人意犹未尽。提神醒脑还不失眠，妥妥的养生新搭档。喝梅老板同款马黛茶，可以变得和梅老板一样吗？

「FIVEMATE·巴西马黛茶」

📟地址：茂名北路141弄6号

⏰时间：09：30-21：00

24h全自助糖水，路过带一杯

上海市中心也有奶茶自助了！升级版饮料售卖机，35℃外出的救命小店。2个巨大的双开门冰柜，开柜就能拿，付钱全凭自觉。20+种糖水选择，绿豆沙、杏仁露、薄荷奶绿、乌龙桂花酿...价格美丽，比雪王还平价，实现糖水自由就在今天了。

『20+种选择，6元/杯』

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被热得发懵的天气，骑车路过，走进空调房，咕咚咕咚灌一杯微微冒着冷气的冰镇酸梅汤，没有比这个更爽的事情了。一杯下肚，“要什么自行车？”

「莓日肆季糖水」

📟地址：定西路1568号

⏰时间：24H全天营业

侘寂风咖啡馆

于梧桐树下饮咖

高品质的冠军咖啡豆、3w+的天花板级机器、14年开始收藏的精致器皿、专业的冲煮，一切要素的叠加，是这家咖啡店出品在水准之上的保证。主营意式和手冲，意式3支豆子，手冲6支豆子，顶级的翡翠庄园瑰夏红标在这里定价128/杯，简直就是咖啡慈善家。1面墙的杯子各不相同，小野哲平、菊地胜...手冲可以选自己喜欢的杯子，咖啡师在长桌上冲煮，仿佛咖啡版omakase.

『一豆两喝，黑咖&奶咖』

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主理人包了toh比赛的冠军咖啡豆来做意式咖啡。一黑一白2种喝法，黑咖啡是明亮的青葡萄酸，尾调干净甜美。奶咖更凸显出了枫糖的尾韵，口感绵密丝滑。可以上榜近来喝过的品质最佳。

「南梧咖啡社」

📟地址：南昌路118号

⏰时间：09：00-18：00

古香古色的云南茶咖馆

揽月入怀，枕山而眠。枕山是难得一见的茶咖馆，三层楼，一楼看街景、二楼享受宁静、三楼聚会聊天。扎染、枕垫、云南茶，少不了的鲜花饼，处处是来自云南的闲适气息，只要踏入店内就会自然慢下脚步、静下心来。我欲成仙，法力无边，去这儿过1天快乐的修仙生活吧。

『现烤鲜花饼&生如夏花』

在市中心，也可以过上吃新鲜热烤的鲜花饼，配一杯饮品当下午茶的悠哉日子啦。鲜花饼层次分明，酥脆掉渣，玫瑰花馅清甜，还可以感受到些许花瓣的纤维。点单时被“生如夏花”的名字吸引，冻顶乌龙配上杏子，一丝来自山野的茶香，口感清凉。

「枕山Tea Valley」

📟地址：襄阳南路381号

⏰时间：07：30-次日02：00

聊一聊

提问：

秋天的第一杯...你喝了哪一杯？

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图片 / 小夫 设计 / 汤汤

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