过年时,相信在大部分朋友的年货清单里,都少不了水果这一项。在春节小长假期间,吃点水果可以缓解大鱼大肉菜肴带来的油腻,在拜年时也可以作为拜年礼物。和平时买的水果不同,过年买水果,除了好吃外,咱们传统里对其寓意也非常讲究。
毕竟,过年意味着辞旧迎新,象征着正式开启新的一年。在新年伊始,讨个好彩头显得尤为重要,这当中也包括准备的水果上。因此,过年期间备的水果,又被人们称作“吉祥果”。在众多水果中,有6样水果,是非常适合过年期间选购的。
今天,懒喵就跟大家聊聊有关年货水果的话题, 一起来看看,这6样“吉祥果”都有哪些?该如何挑选?
每年过年,必不可少的一样“年果”,一定有橘子。橘子的外表呈圆球形,果皮为黄色,乍一看上去,就给人很暖和、很喜庆的感觉。橘子音似“吉”,有大吉大利的寓意,加上吃起来十分方便,剥皮即可,香甜多汁的口感,也非常应景。因此,很多朋友过年期间都会在家里摆上一盘橘子。
【橘子挑选技巧】橘子的品种比较多,大家在挑选的时候,可以重点关注下橘子的果皮。不要挑那些果皮较厚、还比较粗糙的橘子,这样的橘子,皮厚肉干,吃起来没啥水分。应该挑那些果皮比较薄、表面较光滑的橘子,这样的橘子,汁多味更甜。
在柑橘类水果里,除了橘子外,橙子也经常会出现在“年果”的行列里。橙子的外观色泽呈金黄色,本身就是一种很吉祥的颜色,代表富贵和丰收,加上音同“成”,寓意心想事成,诚心诚意,因此就成为了深受人们欢迎的一样过年水果。
【橙子挑选技巧】在挑选橙子的时候,大家记住一个口诀,“高身橙,扁身柑,光身桔”,即橙子的形状不是越圆越好,而是应该选择中间圆、两头略小、整体偏椭圆形的橙子为好。这样的橙子发育良好,口感会比较甜。
苹果,可以说是我们日常生活中最常见的一样水果,价格相对其它很多水果来说,也比较便宜。在西方国家,还有一句广为人知的谚语来形容它,“一日一苹果,医生远离我”。苹果音同“平”,有四季平安的寓意,加上外表红彤彤的很喜庆,很适合年夜饭时在桌上摆上一盘。
【苹果挑选技巧】挑选苹果时,大家记得选外表匀称、整体形状偏圆形的苹果,不要买奇形怪状的苹果。此外,苹果的果皮颜色不是越红越好,颜色太红的苹果,口感比较软绵,不够脆甜,汁水也比较少。
柚子,是秋冬季节一样非常常见的水果,加上果皮较厚,比较耐放,因此还被人们称作天然的“水果罐头”。柚子音同“佑子”,寓意庇佑孩子,有保佑孩子健康平安的寓意,是一样有特殊意义的吉祥水果。
【柚子挑选技巧】买柚子的时候,教大家一句很实用的口诀,“柚子买扁不买圆”。不要买整体轮廓圆溜溜的柚子,这样的柚子,皮通常都比较厚。我们应该挑的是顶部略尖、底部较扁平的柚子,这样的柚子,口感通常会更好一些。
火龙果,早在古时候就被人们视为神圣的果实,还被称作仙人果、吉祥果,有吉祥、富贵、长寿等寓意。火龙果的外表也是红彤彤的,名字里的“火”和“龙”,都是比较吉利的字眼,象征日子越过越红火。
【火龙果挑选技巧】挑选火龙果的时候,大家记得有3种火龙果不要买:一不买表面坑洼不平的火龙果;二不买根茎发黑的火龙果;三不买摸起来过软或过硬的火龙果。火龙果里还有红心和白心之分,红心火龙果的味道要更甜一些。
车厘子属于进口水果,价格比较高,因此又被列入“贵族水果”的行列。不过,近些年车厘子的价格是大幅腰斩。有些地方只需30块钱不到就能买到一斤车厘子,没有过去动不动就上百一斤的那么昂贵,加上其外表呈深红色,有鸿运当头的寓意,就成为了一样新兴起的过年水果。
【车厘子挑选技巧】在同个品种、同等质量的情况下,体积越大的车厘子,价格也会越高,口感相对也会更好一些。此外,好吃的车厘子,果皮颜色多为深红色,且带有非常自然的光泽感,吃起来味道会比较甜。