原创 今天中元节,遵循传统“吃3样,做1事,忌1事”习俗,万事顺遂人安康!
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2024-08-18 17:01:42
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今天就是传统中元节,中元节是中国四大祭祖节日和三大鬼节之一。中元节与除夕、清明节、重阳节并称中国传统四大祭祖节日,同时也与清明节、寒衣节并称中国传统三大鬼节。中元节这一天,为了缅怀先祖,祭拜地官,人们会准备丰富的祭品,烧香焚纸,好好祭拜先人。今天中元节,遵循传统“吃3样,做1事,忌1事”习俗,万事顺遂人安康!

一、吃3样

七月十五中元节是中国传统的节日,人们有着独特的饮食习俗,蕴含着丰富的文化内涵和传统意义。但各地饮食习俗因地域和文化背景的不同而有所差异,形成与中元节相关的特色食物。

1、吃鸭肉

中元节吃鸭肉的传统习俗颇为盛行。鸭与“压”谐音,寓意着压住邪恶和厄运。鸭肉还有清热降火的功效,在炎热的三伏天食用,既能滋补身体,又能消暑降温。今天分享一款鸭汤的做法,味道鲜美又营养好喝。

材料:鸭子半只,麦冬少许,玉竹少许,淮山少许,蜜枣2颗,枸杞少许,盐少许。

做法:1、炖汤要选择好搭配的配料,鸭子就搭配玉竹和麦冬来搭配,再配上淮山片,蜜枣,枸杞,煮出来的汤不但营养更好,味道也会得到提升。2、砂锅中放入清水,把鸭子放入,把玉竹、麦冬、淮山药洗净放入,然后放入蜜枣。3、大火烧开后,用勺子轻轻的撇去浮沫,改成小火炖大约1小时,鸭子软烂后,用叉子帮助把鸭子撕碎成小块,最后加枸杞以及少许盐调味,关火即成。

2、吃饺子

饺子是中国传统文化中象征着团圆和幸福,中元节吃饺子,不仅是对祖先的敬意,也是家人团聚、共享天伦之乐的时刻。这一款我家夏天最受欢迎的饺子,不但味道鲜美,还营养丰富。

材料:面粉,丝瓜,虾仁,小葱,姜,蚝油,盐,花生油。

做法:1、面粉加入适量的水,和成软硬适中的面团,静置一会揉匀。2、虾仁洗净去掉虾线,加入姜,少许玉米淀粉抓匀腌渍一会,包饺子不要用料酒腌渍,不然包到饺子里煮熟了,料酒的味道散发不出去,会有料酒味。3、腌渍好后,再加入盐和一勺蚝油拌匀,再加入花生油拌匀,最后包的时候,加入丝瓜粒,丝瓜含有水分多,这样切成颗粒最后加入,就不会出水,包出的饺子汤汁特别多。再加入小葱拌匀,这样饺子馅就调好了。4、面团揪成小剂子,擀成圆形的饺子皮,擀得要薄一些,鲜虾仁一煮就熟,不用皮擀厚。拿一个皮,放上馅料,一个虾仁。两手一捏即成,饺子就包好了,直到所有饺子包完。5、锅里加入水烧开,煮上饺子,开锅后点冷水不要让水开起来,如此重复三次,饺子熟透了。捞出饺子,蘸食醋或者蒜泥超级好吃。

3、吃葡萄

中元节也是葡萄盛产的季节,葡萄的果实成串多粒,在我们的传统中代表的是“多子多福”寓意着人丁兴旺,有种上一颗子,结上万个果,也寓意一本万利,财富多多!

二、做1事:祭祖

中元节最少不了的就是各地的祭祖,祭拜祖先,需要准备水果,米面鸡鱼肉等等筋性祭祀。中元节也有很多地方,会在农历的七月初一到七月三十日之间,选择日期以酒肉、糖饼、水果等祭品举办祭祀活动,各地的习俗不一样,但是对于节日的认真程度是一样的。中元节的体现了人们对于先辈们的崇敬之情,中元节七月半属于非物质文化遗产,是一种传统文化,是追怀先人的一种传统,老传统别丢!

三、忌1事:忌晚上出门

中元节这天晚上不要出门、即使要出门也别太晚回家,古人认为,七月十五“鬼门关”大开,“在古人心中是阴气较重的日子,夜晚更是容易招惹邪祟”,所以,古人认为,在这一天尽量不要太晚回家,避免招惹不必要的是非,老人和孩子更加要注意。

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