今日二月初五，记得“吃1样，做1事”幸福安康寓意好，老传统别丢！
今日二月初五，记得“吃1样，做1事”幸福安康寓意好，老传统别丢！
在我们的生活中，传统节日可以说是很多很多的，过了二月二依然会有不一样的讲究。转眼间来到了二月初五，很多人会说二月初五是什么节日？在北方一些地方，二月初五是“溜光节”、“轧太平。溜光节也有许多的讲究和习俗，传统中的习俗都离不开美食文化，美食被赋予了美好的寓意。二月初五到了，记得“吃1样、做1事”幸福安康寓意好，老传统别丢了，一起了解！
在二月初五“溜光节”要吃凉粉，这个习俗由来已久，据家里的老辈人说：“溜光节吃了凉粉，瘟疫疾病都溜光”。农历的二月初五已经是仲春时节，也是吃凉粉的季节，凉粉我们自己做其实很简单，简单搅一搅凉透了，一切一拌滑溜溜特别好吃。今天二月初五，自己学会做一盆酸辣凉粉，图个好彩头，在新的一年一帆风顺，顺顺溜溜。
所用食材：豌豆淀粉适量，红油适量，生抽少许，醋少许，盐少许葱少许。
做法步骤：
第一步：凉粉我们可以自己做，用绿豆粉做成的凉粉是绿豆凉粉，用红薯粉做成的凉粉是红薯凉粉，用豌豆粉做成的凉粉就是豌豆凉粉。我们这次做的事豌豆凉粉，先把豌豆淀粉放入碗中，加入少许清水搅拌成糊状。
第二步：浓稠的程度像上图中的样子就可以了。
第三步：锅里放入冷水大火案烧开，把搅拌好的面糊倒入锅里，边倒边搅拌，防止糊锅。
第四步：熬好的面糊像上图中的浓稠度就可以，不要太稀了，面糊太稀了凉粉就会太软，没法吃。
第五步：把做好的面糊倒入盆中，放到窗台，盖上盖子冷透，就凝固成了一整个。
第六步：这时把凉粉拿出，用刀切成方块，把生抽、醋、盐、红油放到碗里搅拌均匀，倒在凉粉上，撒上葱末即成。
第七步：这样做成的凉粉，可以刮成丝，切成块都可以，简单一拌就非常好吃，今日二月初五，试试这道凉粉吧，取个好彩头！
二月初五记得做1件事：
在二月初五是“溜光节”也有“轧太平”的说法，俗话说：俗话说：“轧太平轧太平，越轧越太平。”在旧时轧太平是一种节日仪式，人们走出家门，到处人山人海，前呼后拥，被称为“轧太平”，取平安、太平之意！
峰儿话语：
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