二月二龙抬头，二月初一更讲究，牢记：1不出，2要送，吃3样，忌1事，传统别丢
正月在我国民间有着特殊的意义，它承载着开年的意义，在此期间流行着非常丰富的节日与传统习俗，寄托着人们对于新一年的诸多美好心愿。正月已逝，二月如期而至，作为开春中的重要月份，它与春耕有着密不可分的联系。在整个农历二月中，也流行着很多传统节日，其中最为脍炙人口的莫过于二月二龙抬头了。其实除了龙抬头，作为二月的开端，二月初一也是个非常讲究的日子，在这一天所流行的传统内容也非常多。
在我国民间传统里，二月初一为中和节，在《礼记》中有着相关记载：致中和，天地位焉，万物育焉。所谓中和者，万物调和也，这一节日是源于唐德宗皇帝的提议，由李密设计而来的。仲春二月正值万物萌芽的季节，而中和节的意义就在于帮助植物生长，使自然万物达到和谐共处的理想状态。届时围绕着“中和节”，民间流行着丰富多样的习俗活动，下面就来跟大家详细分享二月初一的讲究：1不出，2要送，吃3样，忌1事，一起来看看具体是哪些内容吧，传统文化要了解。
1不出
在古代流行着“既望不出门，既朔不归家”的说法，意思是在每月初一和十五，不能出门远行。人们认为在二月初一朔日这天，月亮和太阳同时处于地球的对立面，会对地球产生特殊的影响，容易出现不确定的因素，所以最好待在家里平安度过。
另外进入二月，紧张而又忙碌的春耕也要开始了，此时出远门难免会耽误了农时，影响了收成，所以在我国古代流行着二月初一不出远门的习俗。
2要送
在古书中有描述“二月朔日，民间以青囊盛五谷瓜果之种相赠，谓之献生子”，这便是中和节的另一习俗——献生子。届时人们会用青色的布袋装入各种作物以及瓜果蔬菜的种子，彼此之间互相赠送。仲春二月，天气变暖，雨水渐多，春耕正当时，所以互送种子的习俗意在提醒人们及时播种，这样才能保证收成，吃喝不愁。
吃3样
太阳糕
相传二月初一中和节这天，是太阳神的生辰，届时民间会举行祭拜太阳神的习俗，感恩其赐福孕育万物，同时祈祷太阳神保佑新的一年里风雨和顺，万物繁荣生长。各家各户都要制作一种圆形的小饼，称为“太阳糕”。人们希望每天太阳都能够高高升起，也希望今后的日子能够像太阳那般火热。
太阳糕的做法也不复杂，一般是以糯米粉混合入黏米粉和成团。之后分成小份，并且尽量整理成圆形，放到蒸屉中蒸熟，最后以5个为一组摞到一起，其中添入黑芝麻馅或是糖馅等，然后在顶部用可食用的颜料印出太阳的形状就完成了。
五谷饭
二月初一是个与农耕紧密相关的节日，所以这一天也吃些与作物相关的食物。所以民间流行着吃五谷饭的习俗，以此来祈祷新的一年里作物能够平安生长，获得丰收。所谓的五谷饭也不难，人们会在谷物杂粮中选择米类，豆类总共5样或是更多，清洗干净以后，一起蒸熟之后来吃。当然这一食俗也符合这个季节的特点，吃些粗粮，不仅有利于营养均衡，也有助于消化，增强抵抗力。
中和酒
中和节是个古老的节日，在过去深受重视，在此期间民间会通过娱乐，宴饮等活动来庆祝，从早上一直到晚上，人们会频频举杯，开怀畅饮。
同时在《广记》有记载：村舍作中和酒，祭勾芒神，以祈年谷。由此可以看出，中和节这天还流行着祭勾芒神的习俗，这是我国古代人民非常信奉的“春神”和“农神”。春耕之际以中和酒来祭拜，希望勾芒神能够保佑新的一年里风调雨顺，人寿年丰。
忌1事
在中和节，民间还流行放生的习俗，人们会将自己平时圈养的小鸟，小动物等带到野外，让其回归自然。这一内容正是体现了中和节的内涵，自然万物和谐共生。而与之相反的砍伐树木，捕杀鸟兽动物便是这一天所忌讳的。春天是动植物迸发活力，小动物们繁殖的季节，此时要善待它们，保护它们，帮助它们更好的生活。这样才能获得长远的发展。
本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞，收藏和转发！感谢您的支持！