“惊蛰吃1宝，不往医院跑”，明天惊蛰，这1宝指的啥？该如何吃？
导读：一到惊蛰，就让我想起韦应物写的《观田家》，其中有句是“微雨众卉新，一雷惊蛰始”，这句诗的意思是：“春雨绵绵，各种花卉开始展现出新的生机。雷声响起，万物复苏，标志着春天的正式到来。而在惊蛰时，我们也要去遵守一些传统，比如老一辈们在惊蛰时常说：“惊蛰吃1宝，不往医院跑”，这1宝指的是啥？该如何吃？其实这1宝指的是梨子。
因为梨有“远离”的意思，老一辈们认为在惊蛰吃梨，寓意着和害虫分离，远离疾病。而在惊蛰时，最该吃的水果就是梨子，因为惊蛰属于仲春二月，此时会有倒春寒，冷暖不定，气候相比较夏秋，还是比较干燥的，而在干燥的环境中，人们很容易出现“咳嗽、肺热、口舌生疮”等症状，而梨子刚好有“润肺止咳、清热解毒、生津止渴”等功效，所以在惊蛰一定要多吃梨子这1宝。
第一种：红酒煮梨
【原材料准备】：雪梨2-4个、红酒500ml、清水500ml、冰糖100克。
【红酒煮梨的做法】：
步骤一：首先将雪梨外皮削掉，然后把雪梨对半切开，接着再把雪梨中间的核全部切的扔掉。
步骤二：准备一个锅，把雪梨、红酒、冰糖全部放入锅中，大火把水煮开后，然后改中小火煮30分钟即可关火，最后再把雪梨浸泡10分钟即可食用。
第二种：冰糖雪梨炖百合
【原材料准备】：雪梨2个、百合15克、冰糖、清水适量。
【冰糖雪梨炖百合的做法】：
步骤一：把雪梨放入淡盐水中浸泡5分钟后，然后反复将雪梨表面搓洗一会儿，这样可以把雪梨表面的脏东西都搓下来。
步骤二：把雪梨的中间掏一个洞出来，然后把冰糖、百合、少许水全部放入雪梨中，接着把雪梨放入蒸锅中，大火将雪梨蒸45分钟即可食用，蒸的时间越久，雪梨越好吃。
第三种：雪梨糕
【原材料准备】：雪梨5个、冰粉1袋100克、椰蓉适量。
【雪梨糕的做法】：
步骤一：把雪梨外皮削掉，然后把雪梨洗净后切成小块，接着把雪梨和一碗水放入榨汁机中，将雪梨榨成汁水。
步骤二：准备一个纱布，将榨好的雪梨汁全部放入纱布中，然后将雪梨水沥出来备用，雪梨渣不需要。
步骤三：把雪梨汁放入锅中，大火将它煮开后关火，然后把冰粉倒入雪梨汁中搅拌，接着盖上锅盖耐心等待30分钟，雪梨汁就会凝结。
步骤四：把凝结好的雪梨糕切成大小适中的块状，然后少许椰蓉即可食用。
“惊蛰吃1宝，不往医院跑”，明天惊蛰，大家一定要记得吃雪梨，特别是我今天分享的这几种方法，是雪梨最好吃的做法，一定不要错过！我是胡师傅，每天分享不一样的美食给大家，如果您喜欢我的美食，点个赞点个关注，是我给最大的更新动力！