今日正月初七，牢记“吃1样、忌1事”人旺财旺家业旺，遵循老传统！
今日正月初七，牢记“吃1样、忌1事”人旺财旺家业旺，遵循老传统！
在时间飞逝的今天，连节日都过的飞快，转眼间到了大年初七“人日节”，据说女娲在新的一年中的前六天创造了“六畜”也就是“一鸡二狗三猪四羊五牛六马”第七日创造了人，大年初七也就就是“人日”。在这一天各地都会会通过各种方式来庆祝和祈求在新的一年中的吉祥如意！合家幸福！
在“人日节”各地的讲究都很多，在北方很多地方的习俗是正月初七吃面条，面条又细又长，寓意着能缠住岁月的双脚，能让老人健康长寿，让孩子茁壮成长，对大人则寓意着财运亨通！一碗面，虽然简单，但是对于节日的仪式感是实实在在的，在大年初七记得吃，图个健康长寿的好彩头！
在大年初七“人日节”记得吃1样：面条
推荐：【酸菜肉丝打卤面】
所用食材：面粉400克，酸菜少许，肉丝适量，葱丝，姜丝，香菇，生抽酱油，盐少许，花生油少许，小米辣1个。
做法步骤：
第一步：面粉中加入适量的清水，和成稍微硬一些的面团，静置醒一会儿，大约10分钟就可以。
第二步：把面团拿出揉匀揉光，用大擀面杖擀成薄薄的面皮。
第三步：把面皮折叠，用刀切成宽窄一致的细条，这就是手擀面。手擀面其实不难，特点口感是挂面不能比的，非常好吃。
第四步：擀好的面条，用手抖散，手擀面备用，我们先来做打卤。
第五步：可干烧砂锅中加入花生油，放入葱丝和姜丝炒出香味，放入肉丝炒匀，加入酸菜和香菇炒匀，加入开水，大火烧开，加少许盐和鸡精调味，放入小米辣圈，关火即成打卤。
第六步：锅里放入清水大火烧开，煮上面条，开锅后用筷子打散，捞出。
第七步：把面条中舀入打卤，一碗长寿打卤面就可以上桌了，大年初七记得吃它，长寿健康寓意好！
大年初七“人日节”忌1件事：吵架
在大年初七“人日节”忌争吵冲突，大年初七还在大年里，俗话说：“不出十五还是年”，大年初七是祈求吉祥如意、家庭和睦的日子。最忌讳的就是家庭成员之间发生争执吵闹等不和谐行为。为了家庭的团结和睦，在“人日节”忌吵架，这样的习俗体现了老百姓对于新的一年活顺利、家庭美满的美好期盼！
峰儿话语：
感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有食俗文化，民风民俗，饮食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!