明日大年初五，再忙也要记得“吃4样、做1事、忌1事”福...
明日大年初五，再忙也要记得“吃4样、做1事、忌1事”福...
明天是大年初五，再忙也要记得吃4样，做1事、忌1事福到财运到。
时间如梭，转眼间来到了大年初五。大年初五俗称"破五"，是历史悠久的一个传统习俗。因地域的不同，所在地的习俗和讲究也不同。正月初五不但是"破五"还是是"牛日"，也是接财神的日子。在大年初五再忙也要记得吃5样，做1事、忌1事福到财运到。
在节日期间老传统有诸多的讲究，这些讲究和习俗都是老百姓对于美好生活的一个向往和期盼。老传统需传承，不要丢了。
·一：吃饺子。在大年初五这一天，家家户户都有吃饺子的习俗，俗称"捏小人嘴"。饺子不仅好吃外形也好看，形似金元宝，也有招财进宝的寓意在里面。大年初五记得吃，推荐：白菜猪肉饺子。
白菜猪肉饺子食材：面粉适量、菠菜汁少许、白菜适量、肉馅适量、葱末、姜末、酱油、盐、花生油。
→1，猪肉馅放入姜末、酱油、盐拌匀，再加入花生油和葱末拌匀。白菜剁细捏去多余的水分放入肉馅中，充分的搅拌均匀，馅料即成。
→2，用面粉清水和一个面团，用菠菜汁和一个面团。把菠菜汁面团擀开成面片，把原色面团包裹住，搓成长条，分割成小剂子，擀成饺子皮。
→3，饺子皮上放上适量的馅料，两手捏紧，饺子就包好了。锅里放入冷水烧开，煮上饺子，熟透捞出即成。
·二：吃豆腐。在大年初五有吃豆腐的习俗，"豆腐"谐音"多福""都富"等。这是老百姓对于美好生活的一种祈求，寓意多福财运旺，祈求在新的一年里多一些福气，身体也可以健健康康的。大年初五吃些豆腐，不但寓意好也可以调节饮食，毕竟过年大鱼大肉吃了太多，从健康角度也要多吃一些。推荐：生蚝豆腐。
生蚝豆腐的做法食材：豆腐1块、生蚝肉少许、葱丝、姜丝、盐少许、花生油适量。
→1，豆腐切成小丁，生蚝去壳留生蚝肉，也可以直接买生蚝肉来做这道菜。起锅烧油，放入葱姜丝炒香。
→2，倒入豆腐丁和生蚝肉煸炒均匀，加入少许清水防止糊锅，加入适量的盐调味，出锅即即成。
·三：吃汤圆。在大年初五除了吃饺子还要吃汤圆，汤圆的寓意是团团圆圆、甜甜蜜蜜。汤圆的馅料多种多样，北方的汤圆是甜味的，南方的汤圆除了甜味的还有咸味的，但美好寓意都是相同的。推荐：事事如意黑芝麻汤圆。
事事如意黑芝麻汤圆的做法食材：糯米粉、南瓜泥、菠菜汁、黑芝麻馅。
·1，把糯米粉用南瓜泥和一个面团，再用菠菜汁和一个面团，把南瓜泥面团分割成小剂子，菠菜汁和成的南瓜泥用小模具扣出一个叶片的形状。
·2，拿一块南瓜泥面团按一个窝，放入黑芝麻馅包成圆球，把绿色的叶片形状放到上面压一下，就是一个小柿子形状的汤圆，放到锅里煮熟捞出即可。
·四：吃菜豆腐。大年初五"破五"，在我们本地还有吃菜豆腐的习俗，据说是破除所有过年中讲究，也表达了老百姓对于美好生活的一种向往。菜豆腐的寓意是福气多多。推荐：菜豆腐。
菜豆腐的做法食材：小白菜1捆、黄豆少许、盐少许。
·1，小白菜汆烫以后放入冷水中过凉，捏干水分，剁成小白菜碎。
·2，破壁机中放入适量的水，放入黄豆搅打成豆沫子，倒入锅里烧开，加入剁碎的小白菜煮开，小火慢慢继续煮5分钟，加盐调味即成。
大年初五记得做1件事：接财神。在大年初五据说是财神的生日，在老传统中大年初五要迎财神、拜财神，祈祷这一年家财兴旺，日子一天比一天富裕。这些老传统是先辈们对于美好生活的一种期盼，也是对于生活的一种仪式感。
大年初五忌1件事：忌串门。过年一连几天的串门拜年也到了该歇歇的时候了，老传统中人们为了避开"穷神"，把大年初五称为"破五"。在大年初五不串门是为了避开"穷神"，所以也就有了"大年初五不串门"的禁忌。很多的习俗和讲究都是老传统流传下来的，各地都不相同，但是节日的仪式感我们别丢。
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