玉米牛奶粥的做法是怎样？玉米牛奶粥怎么做？
admin
2024-01-24 13:57:01
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喝粥对肠胃是有好处的，很多人肠胃不是很好的人可能会经常喝粥，其实不同的粥营养价值和功效都是不一样的，平时很多人喜欢在粥中加入自己喜欢吃的食材，比如说玉米，玉米牛奶粥是一款减肥又营养的粥，那玉米牛奶粥的做法是怎样？玉米牛奶粥怎么做？
1、食材
主要食材：玉米粉
其他食材：牛奶、鸡蛋、白糖或蜂蜜
2、做法步骤
1、玉米粉60克用牛奶调成糊，锅内加适量水烧沸后把牛奶玉米糊倒在锅里不停的搅拌
2、用文火煮5分钟后把打散的鸡蛋淋在粥锅里，边倒边搅，熟了，可以关火了
3、晾温了加白糖或蜂蜜都可以 。
3、功效
防癌抗癌、减肥、抗衰老 。
4、玉米的营养价值
1、玉米是抗眼睛衰老的极佳补充食物
根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑性病变的几率 。玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰 。因此美国医学家也认为，玉米是抗眼睛衰老的极佳补充食物 。
由于玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素，加油烹煮有帮助吸收的效果，促使发挥营养作用的效果 。所以，吃玉米，可以时不时地炒着吃点，比如做道松仁玉米 。
2、煮玉米时间越长，抗衰老作用越好
从抗自由基角度来看，美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示，在摄氏115度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是说，加热越长时间的玉米，抗衰老的作用越好 。所以，在家中煮玉米，也最好能多煮一段时间 。
【玉米牛奶粥的做法是怎样？玉米牛奶粥怎么做？】
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