【好吃又够味：松子的功效与作用及食用方法】导读：松子是松树的种子 。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等 。松子既是重要的中药 ， 久食健身心 ， 滋润皮肤 ， 延年益寿 ， 也有很高的食疗价值 。那么松子的功效与作用是什么呢?松子的副作用和食用方法是什么呢?下面就由食疗网告诉你松子的功效与作用 ， 松子的副作用和食用方法吧 。
松子的功效与作用及食用方法
1、主治骨关节风湿、头眩 ， 祛风湿 ， 润五脏 ， 充饥 ， 逐风痹寒气 ， 被体虚 ， 滋润皮肤 。久服 ， 轻身延年不老 。另有润肺功能 ， 治燥结咳嗽 。

2、松子内含有大量的不饱和脂肪酸 ， 常食松子 ， 可以强身健体 ， 特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用 。治疗燥咳、吐血、便秘等病 。

3、祛病强身 ， 促进生长发育松子中富含不饱和脂肪酸 ， 如亚油酸、亚麻油酸等 ， 这些类脂是人体多种组织细胞的组成成分 ， 也是脑髓和神经组织的主要成分 。多食松子能够促进儿童的生长发育和病后身体恢复 。
4、软化血管 ， 防病延年松子中所含的不饱和脂肪酸和大量矿物质如钙、铁、磷等 ， 一方面能够增强血管弹性 ， 维护毛细血管的正常状态 ， 降低血脂 ， 预防心血管疾病;另一方面 ， 能给机体组织提供丰富的营养成分 ， 强壮筋骨 ， 消除疲劳 ， 对老年人保健有极大的益处 。
5、润肤泽颜 ， 乌发美容松仁富含油脂和多种营养物质 ， 有显着的辟谷充饥作用 ， 能够滋润五脏 ，  ， 补益气血 ， 充养肌增 ， 乌发白肤 ， 养颜驻容 ， 保持健康形态 ， 是良好的美容食品 。
6、润肠通便松仁富含脂肪油(约74%) ， 主要为油酸酯和亚油酸酯 ， 能润肠通便缓泻而不伤正气 ， 对老人体虚便秘 ， 小儿津亏便秘有一定的食疗作用 。
7、松子中的磷和锰含量丰富 ， 对大脑和神经有补益作用 ， 是学生和脑力劳动者的健脑佳品 ， 对老年痴呆也有很好的预防作用 。
松子的副作用
1、肾亏遗精、湿痰甚者均不宜多食松子 。
2、脾虚腹泻以及多痰患者最好和松子保持距离 。由于松子油性较大 ， 所以 ， 吃得太多会使体内脂肪增加 。
3、在极个别的情况下 ， 松子可以造成人们的味觉混乱 ， 产生苦涩味或者金属味道 ， 通常是食用后1-3天产生症状 ， 并持续数天或数周 。
虽然这种感受很讨厌 ， 但不会造成持续的效果 。这种症状发生的可能性很小 ， 并且可以在不用治疗的情况下 。自己恢复 。
松子的食用方法
松子意面
材料：直意大利面150克 ， 松子80克 ， 橄榄油15ml ， 红椒半个 ， 蘑菇3个 ， 蒜4瓣 ， 盐1克 ， 黑胡椒少许
做法
1. 将直的意大利面煮到八成熟捞出备用 。
2. 红椒切丁 ， 大蒜和蘑菇切片 。
3. 将平底锅中倒入适量橄榄油 ， 油温热后加入松子 ， 炒出香味
4.松子炒至颜色变微黄时 ， 加入蒜片、蘑菇片和红椒丁 ， 炒至蘑菇变软