寒潮席卷全国 ， 已经到了冬天最冷的时候 。 天气一冷 ， 人们就想吃些暖和的食物 ， 火锅自然成了餐桌上的常客 。 吃火锅是非常爽的一件事 ， 不同的锅底有不同的滋味 ， 新鲜的食材能够带来超棒的口感 。 但是有些人无福消受 ， 一吃火锅就要拉肚子 ， 爽一时肚子痛几天 。 如果有这样的问题出现 ， 可以从以下5个方面找找原因 。


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为什么一吃火锅就会拉肚子？
1、食材不新鲜
不管是大的火锅店 ， 还是小的火锅店 ， 都有可能存在食品安全问题 。 食材不新鲜 ， 变质了 ， 或者循环使用锅底 ， 使用地沟油 ， 就容易引发急性肠胃炎 。 急性肠胃炎的症状是恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等等 ， 没有明显症状的人可以多喝水 ， 近期吃流质或者半流质的好消化的食物调理 ， 如果症状很明显 ， 就要进行治疗 。 外出吃火锅要去正规的餐饮店 ， 要注意食品安全 。 在家吃火锅要去正规的超市或者市场购买食材 ， 尤其是一些海鲜类食物 ， 越新鲜越好 。
2、吃得太辣
辣味火锅是火锅当中的王者 ， 虽然其他口味的火锅也比较美味 ， 但是依然无法撼动辣锅的霸主地位 。 但是如果吃得过于辛辣刺激 ， 辣椒中的辣椒素就会刺激肠胃 ， 就会有一种灼烧感和刺痛感 。 经常吃麻辣的火锅 ， 会扰乱胃肠功能 ， 引发腹泻 。 吃辣要适可而止 ， 不能只追求刺激而忽略身体的承受能力 。


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3、吃得太生
很多人吃火锅吃的是一个新鲜的口感 ， 所以经常在锅中涮两下就捞出来 。 其实这样是很危险的 ， 有一些食材半生不熟的时候很不安全 。 会潜藏着细菌、寄生虫等 ， 就拿寄生虫来说有三种寄生虫 ， 病是会通过火锅传播的 ， 分别是旋毛虫、绦虫和囊虫 。 尤其是在一些羊肉、牛肉、猪肉等肉类食物当中 ， 吃的时候要把它们完全煮熟 。
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既然火锅是热热的 ， 所以很多人想喝一些凉凉的饮料 ， 这样会比较痛快 。 但是忽冷忽热会导致胃肠道异常收缩 ， 导致消化不良 ， 进而引起腹泻 。 尤其是那些本身就有胃病的人 ， 在这样吃喝下去 ， 会导致慢性疾病的疾病的急性发作 。 吃火锅的时候最好能喝些温开水 ， 饮料糖分含量过高 ， 不是健康的饮品 。
5、吃得太多
火锅就是要人多的时候吃才有氛围 ， 但是人一多就会分散吃东西的注意力 ， 再加上边聊边吃便会不自觉地吃过多的食物 。 而且吃火锅通常一吃就是一两个小时 ， 这种长时间的持续进食 ， 会给胃肠道带来很大的负担 ， 时间长了就会导致胃肠功能紊乱 ， 就会出现恶心、呕吐、腹泻等症状 。


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火锅是特别美味的食物 ， 深受人们的喜爱 。 但是在吃火锅的时候也要关注一下自己的身体状况 ， 如果总是一吃火锅就拉肚子 ， 就要注意保养肠胃等消化系统健康了 。 在吃火锅的时候不要吃得过于油腻 ， 不要吃得过于辛辣刺激 ， 涮菜涮肉时间要到位 ， 吃熟的别吃生的 。
来源：家庭医生名医在线