“奶茶第一股”奈雪上市后 ， 成为新茶饮界的“范本” 。
而喜茶裁员30% ， 奈雪预亏1.2亿......近日种种新茶饮界的“丑闻”出现 ， 让不少股民乱了手脚 。种种异象的原因并不来源于外界 ， 而是来源于行业内部的竞争 ， 虽内斗的结局往往两败俱伤 ， 但满身疮痍的他们也算是成就了一段辉煌的历史 。

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29岁的喜茶创始人聂云宸 ， 33岁的奈雪创始人彭心 ， 他们用自己只属于“年轻人”的眼光开创了奶茶行业的第三个时期：茶+奶+文化 。而开启文化茶饮大门的他们 ， 正面临只属于他们的第一次挑战......

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喜茶创始人聂云宸
一、喜茶奈雪“风波”四起！
近日 ， 喜茶被曝出裁员30% ， 公司表示只是内部优化调整 ， 而被“裁”员工们则透露：喜茶独有的“战友文化”成为内斗的契机 ， 高管更换频繁 ， 很多员工躺平等着被裁拿N+1的工资 ， 内部管理混乱不堪 。
紧接着奈雪被曝预亏1.2亿元 ， “上市即巅峰”成了众多网友口中的话题 ， 甚至对彭心这个女性企业家表示质疑 。

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不难看出 ， 一个品牌最原始的出发点就是创始人 ， 创始人决定着这个企业的文化及最重要的形象 。
聂云宸就曾因拉踩乐乐茶而被众多网友抵制 。当时喜茶收购乐乐茶的消息正在网络上传的如火如荼 ， 而聂云宸本人的回应让网友们直呼下头：彻底、完全、坚决放弃这三个词汇将乐乐茶形容的“一文不值” 。

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彭心虽比聂云宸大4岁 ， 身为女性的她有着天生心思细腻及对生活消费认知能力的优势 ， 更有调查显示相比于喜茶 ， 奈雪更容易被男性接受 。

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在茶饮界 ， 被男性接受是一个非常值得考究的指标 ， 相比于咖啡更难做到这一点 。
尽管如此 ， 聂云宸也不是没有优势 ， 未满30的他其实精确掌握着他的客户群体：

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数据显示 ， 奈雪更受众与于30-40岁的年龄段 。从收入水平看 ， 奈雪的客户群体的收入会更高 ， 而从年龄占比来看 ， 喜茶比奈雪的顾客群体年龄更低 ， 针对消费群体所需消费时间 ， 喜茶将年轻人空闲时间较多的优势发挥得淋漓尽致 。
从品牌认知情况来看 ， 奈雪不及喜茶 。据艾媒咨询数据显示 ， 2020年Q2新式茶饮品牌中消费者认知度最高的是喜茶 ， 占比43% ， 奈雪の茶排名第四 ， 占比28% 。

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而近两年这两家“头部”茶饮新动作频繁 ， 喜茶降维深耕下沉茶饮市场：喜小茶 ， 瓶装厂等销售渠道拓宽了整体消费场景 。而奈雪则升维打造社交场景 ， 致力营造休闲社交消费场景 。
种种表象不只是说明各自优势 ， 同时也有各自的隐患 ， 能否将优势最大化的同时将隐患风险系数降至最低 ， 是两位企业家工作能力的体现 ， 面对同质化矛盾 ， 喜茶和奈雪采用了截然不同的“打法” 。