做肉饼的小妙招 肉饼做法
admin
2023-05-14 22:24:01
0次
文章插图
【做肉饼的小妙招 肉饼做法】1、原料：面粉200克、开水(70-80度)105克、凉水30克、猪肉馅90克、葱50克
2、调料：姜末1/2茶匙、料酒1茶匙、生抽1/2茶匙、老抽1/4茶匙、蚝油1/2汤匙、淀粉1/2汤匙、水1汤匙、盐1/4茶匙、香油1/2茶匙
3、开水冲入面粉中，快速搅匀，用拳头蘸凉水“扎”面团，揉成柔软的面团，松弛30分钟以上 。
4、肉馅儿中加入姜末、料酒、生抽、老抽和蚝油，拌匀；淀粉和水混合均匀倒入，搅拌均匀，腌制20分钟；葱切碎，倒入肉馅儿中 。
5、调入盐和香油，拌匀；取出面团，搓成粗条，按扁，均匀擀开擀薄成四方形，尽量薄 。
6、切成4厘米宽的长条，在每一条上均匀抹上肉馅儿，两边留出边缘不要抹，从一头卷起，不必太紧，最后把接口捏紧，将两端用手的虎口处收拢捏住，捏紧 。
7、竖起来，用掌心压成小圆饼，全部做好后，覆盖松弛10分钟，再逐个按扁一点，别太用力 。
8、平底锅加热，倒入适量油转匀，油热后逐个摆入小肉饼，煎约一分钟翻面，盖上锅盖，小火煎至两面金黄，略鼓，即可出锅 。
上一篇：右脚一直放在油门上吗？
下一篇：ipad2021支持几代笔
相关内容
热门资讯
刘...
在5月17日举行的搜狐技术峰会上，中国工程院院士、紫金山网络通信与安全实验室主任刘云杰发表了主题为“...
最...
现在很多身份证照片不是很好看，容易显得又黑又丑，很多朋友都会修改身份证照片，使用P图片软件比较麻烦，...
小...
今天给大家介绍一下小白数据恢复软件的好处手机视频恢复下载什么软件，希望可以帮助到您。首先，小白数据恢...
精...
Photoshop cs6是我们最常用的图像处理工具，我们都非常熟悉。 不过，我们有些人只做日常的图...
微...
微信是我们现在最常用的软件。 它可以帮助我们与他人沟通，与他人进行交易。 可以说，它集社交和交易于一...
周...
不久前，360集团创始人周鸿祎和新东方创始人俞敏洪在直播中谈到了无法卸载360的问题。 周鸿祎表示这...
功...
本公众号曾介绍过功能强大的化学绘图软件ChemWindow[点击：]查看详情，受到了很多老师的欢迎。...
图...
第二步：点击【添加图片】上传图片第三步：点击【开始转换】即可转换文件。方法二：使用百度网盘识别图片百...
小...
随着近年来移动互联网开发技术的快速发展，APP快速开发技术逐渐成熟，涌现出许多在线制作平台。 他们中...
银...
如今，非现金二维码支付越来越普及。 出门在外，只需要一部手机，其他什么都可以解决衣食住行。说到二维码...
日...
你一定和我一样。 收藏图片素材时，永远期待自己喜欢的图片，绝不带“水印”！ ！ ！如果图片上有水...
警...
最近有骗子冒充金融平台客服通过 FaceTime（视频通话软件）通话关闭贷款业务否则，个人信用报告将...
关...
#5月财经新力#至于定期存款能否转账，答案很明确：不能！银行定期存款是我们老百姓最熟悉的传统储蓄方式...
华通白银app投资者亏损资金可...
华通白银APP作为一家白银、铂金现货交易平台，表面看似正规运营，实则通过多重手段诱导投资者。其银...
如...
如何给图片打马赛克？ 当我们分享图片时，有时会暴露一些个人信息。 现在是网络时代，我们一定要注意保护...
最...
5门课程，每门课程1集，每集1个功能。 深入、详细、全面地学习和掌握PS 2023 24.5最新版本...
如...
想必很多家长都有过孩子缠着大人讲故事的经历。 一个好的睡前故事可以帮助孩子放松并尽快入睡；好的励志故...
编...
我们经常会用手机拍照无痕拼接图片的软件，记录日常生活无痕拼接图片的软件，但有时我们在拍完照片后想添加...
奥...
一、申请背景日常办公和经济活动中会用到大量的文件。 为了将这些海量的文件输入到计算机系统中，需要进行...
扒...
iOS作为一个独立的移动操作系统，不仅不同于各种深度定制的Android系统，在一些功能和体验上与原...