蔓越莓干|#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组高筋#提子奶酥手撕面包_办公知识

蔓越莓干|#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组高筋#提子奶酥手撕面包

admin

2023-04-24 09:23:06

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蔓越莓干|#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组高筋#提子奶酥手撕面包
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超治愈的一款面包，做法也是很简单呀！面包要手撕大口吃才安逸呀！
By 萍儿WOYGN
用料

金龙鱼原味面包粉 250克
牛奶 130毫升
全蛋液 45克
奶粉 10克
细砂糖 18克
黄油 20克
酵母 3克
提子干 20克
蜜豆 20克
奶酥适量

做法步骤

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1、准备食材

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2、除黄油和提子干，蜜豆，奶酥其他材料全部放入面包机

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3、先揉八分钟

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4、加入软化的黄油再揉10分钟，然后整圆放入面包机发酵。天气热需要取出发酵

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5、发酵两倍大

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6、取出分割两份，提子干可以用红酒或者朗姆酒泡一下更好

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7、擀开撒上提子干和蜜豆

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8、然后卷起来从中间切开

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9、在扭起来

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10、放入模具，我用的烤碗，提前抹了黄油，然后放入烤箱低温或者加一碗热水二发。

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11、发酵好取出撒上酥粒

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12、酥粒是之前做马芬剩下的，具体做法就是黄油加低粉和少量细砂糖搓成的。

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13、然后放入烤箱烘烤，180度烘烤30分钟，上色记得盖锡纸。

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14、出炉不烫即可食用

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15、超级好吃的手撕面包。

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16、面包大口吃才过瘾哦！

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17、被小朋友抢着吃的面包。
小贴士烘烤时间和温度可以参考自己用的模具和面包大小调整。提子可以换蔓越莓干，加多少依个人喜欢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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超治愈的一款面包，做法也是很简单呀！面包要手撕大口吃才安逸呀！
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