家中有一位“神厨”可真是一件好事 , 因为“神厨”每天都会给我烹饪出美味佳肴 , 能烹饪出这些美食的不时别人 , 正是我亲爱的爷爷 。
每天早晨 , 爷爷都会做各种不同的早餐 , 特别是周末 , 他做的煎饼和水饺更是让人垂涎三尺 。圆圆的煎饼仿佛一轮金黄色的太阳 , 小葱在四周衬托着 , 好像太阳从绿草地上缓缓升起 。水饺个个汤汁饱满 , 蘸一口镇江香醋 , 可香了!让你吃完了还想再吃 。
每年春节 , 是爷爷最忙的时候 , 所有的亲朋好友都一定要到我家品尝爷爷的手艺 。春节期间亲朋好友按照预先的约定分批来我家做客 , 只要一上桌看到菜肴便食欲大增 , 品尝后更是赞不绝口 , 纷纷讨教做菜的秘诀 。
爷爷最拿手的是炖红烧肉 , 爷爷的刀功很好 , 肉切的非常匀称 , 就跟机器切的肉块一模一样 , 整整齐齐 。
爷爷说 , 炖肉的选料、部位很考究 。一定要有皮的、五花分明的猪肉 , 而且一定要猪前腿 , 这样可以满足不同人的口味 。内块切的大小匀称、适当 , 这样炖出来的肉熟度也一样 , 进口后才能品尝到猪肉的鲜美 。
家中有这样一位神厨 , 大家一定很羡慕吧 , 如果有机会请你也来尝一尝我爷爷的手艺吧!