香橙|用橙子做曲奇，橙香满满，酥脆掉渣，爱吃橙子的别错过这款美味
文章图片
天气越来越冷 ， 冬日进补是非常合时宜的 。 俗话说“三九补一冬 ， 来年无病痛” ， 冬季食补不仅适合吃一些富含蛋白质的肉类 ， 维生素和易于消化的食物也要适当添加 。
大雪节气前后 ， 柑橘类水果大量上市 ， 蜜桔、柚子、橙子等都是现在的当家水果 。 冬季吃不仅可以补充维生素和水分 ， 橙皮中含有的果酸 ， 还可促进食欲 ， 帮助消化 。 所以柑橘类水果在冬天是很讨喜的 。
文章图片
最近笋笋在美团买菜上买的果冻橙到了 ， 皮薄汁多 ， 酸甜可口 ， 笋笋一下子就爱上 。 而且它的皮橙香浓郁 ， 放在房间里气味特别的怡人 ， 笋笋不仅洗干净拿来泡了茶 ， 还用橙皮做了曲奇饼干 ， 吃起来清新诱人 ， 一点不油腻 ， 不仅笋笋爱吃 ， 家里的小朋友也吃的很欢喜 。 而且用橙子做的饼干 ， 寓意“橙意满满” ， 很适合新年拿来送给亲朋好友哦 。
当冬天的寒冷遇上了温暖的橙子 ， 香橙曲奇 ， 你值得拥有！
文章图片
文章图片
食材 橙皮1个、橙汁20g、黄油60g
【香橙|用橙子做曲奇，橙香满满，酥脆掉渣，爱吃橙子的别错过这款美味】低粉130g、糖20g、盐1g
文章图片
步骤 橙子用盐搓洗干净 ， 擦干表面水分 ， 用擦丝器擦下橙子皮 。
文章图片
橙子肉一半去皮剥出果肉 ， 另一半挤出橙汁备用 。
文章图片
黄油温室软化至打蛋器可以轻轻压下 。
文章图片
加糖打发至蓬松发白状态 。
文章图片
文章图片
分次加入橙汁搅拌均匀 。
文章图片
文章图片
筛入低筋面粉 ， 再倒入橙子皮 。
文章图片
文章图片
翻拌均匀至无干粉状态 。
文章图片
文章图片
用手揉成面团 ， 包入保鲜袋 ， 放入冰箱冷藏1小时 。
文章图片
取出面团 ， 揉搓成等大的小球球 ， 横截面积大概五角硬币大小左右 。
烤盘上铺油纸 ， 直接将小面球有间隔地放入 。
