冬至为什么吃饺子和汤圆
admin
2023-05-12 22:10:16
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冬至吃饺子的原因是为了不忘“医圣”张仲景的“祛寒娇耳汤”之恩 。冬至吃汤圆是我国传统习俗 。
1、我国冬至吃汤圆缘由如下：
“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团” 。民间有“吃了汤圆大一岁”之说 。
远古帝尧的时候，曾命羲氏、和氏兄弟，推算日月星辰，而定岁时节气 。到了周朝已有冬节，君王要在冬至日举行祭天的 。至汉以后，每年冬至，都有举行祭天、祀神、拜祖、贺冬等行事 。到了唐宋两代，祭礼更加隆重 。
各地都依例举行盛大的行事，甚至有「冬至大如年」的俗语 。到明、清，冬至那天，各家要做汤圆，祀神祭祖，而后一家团圆，围吃汤圆，叫做「添岁」，所以民间习俗，冬至这天吃了汤圆，就长了一岁了 。
【冬至为什么吃饺子和汤圆】
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2、我国冬至吃饺子缘由如下：
在我国北方有“冬至饺子夏至面”的说法，饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景发明的，距今已有一千八百多年的历史了 。
东汉末年，名医张仲景见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了，于是发明了“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给病人，每人两只娇耳，一碗汤 。
人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖，一段时间病人的烂耳朵就好了 。张仲景舍药一直持续到大年三十 。大年出一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做成食物，并称之为“饺耳”、“饺子” 。
此后，“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传 。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情 。所以，现在又有“冬至吃饺子一冬不会冻耳朵”的说法 。
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