茯苓功效
宋代，黄庭坚作诗赞茯苓，曰：“汤满冰瓷，春暖花开，松林生根 。吉祥老人出来，教百人 。”茯苓主要有以下功效 。

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健脾开胃助消化茯苓虽不是补品，但有显著的健脾补中功效 。对于脾胃虚弱，食欲不振的人，日常饮食中多以茯苓、人参、白术、山药为食，可强脾气，促进消化 。
茯苓是利尿祛湿消除水肿的重要药物 。性质温和，无论寒热虚实均可使用 。在日常生活中，有些人经常早上眼皮肿，然后下午自然消肿 。还有的人，因为白天过度劳累，晚上脚肿，茯苓可以起到很好的利尿消肿的作用 。《用药心法》:茯苓，缓解症状、助阳、祛湿消肿的圣药 。《伤寒论》记载丽水名方五苓散，主药为茯苓 。此外，患有肥胖症的朋友，尤其是身体上有松散脂肪、喝脂肪的朋友，坚持每天用茯苓(50-100克)煮开水，也会有很好的减肥效果 。
养心安神治疗失眠，茯苓有显著的宁心安神作用，能使心烦的人平静下来，睡眠质量明显提高 。《神农本草经》记载，茯苓可治“惊悸，恐心悸”，“久用以安神养神” 。心灵的精神就是精神，如果精神不安，就会导致睡眠不好 。静下心来，自然入睡 。张仲景治疗失眠的名方酸枣仁汤，含茯苓 。

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化痰祛湿可治脱发 。古语有云：“百病由痰生”，茯苓能利水化湿，使湿能化，痰不能生 。痰湿阻是导致秃顶的主要原因，就像平时浇花一样，水太多了，花盆下面的洞又堵了，水也不能淋湿，留在里面会烂根，导致植物落叶甚至死亡 。人体也是如此 。如果水在体内停滞，就会膨胀到顶部，水会腐蚀发根，头发很容易脱落 。多吃茯苓可以吸走人体内四处运行的水分，改变人体内的水循环状态，使杨琪上升，气血运行顺畅 。又如脂溢性脱发这一组，头皮油脂较多，与湿邪泛滥有关，使用茯苓正好是正确的证据 。著名老中医岳美忠老师，喜欢用“一味饮茯苓”来治疗脱发，这是他的独门绝技 。
茯苓药膳
现在，我想给大家介绍一些简单易用的药膳，并快速学习 。
粥馄饨
配料：黄鸡400克、茯苓粉200克、豆豉50克、水2000毫升、馄饨皮、盐 。
做法：将豆豉加入水中，大火烧开，小火煮半小时，然后取汁弃去豆豉备用；将母鸡切碎，加入茯苓粉，加入适量盐，调制成馅料；用馄饨包做小馄饨，放入豆豉汁中煮 。
功效：茯苓馄饨来自《本草纲目》，李时珍认为可以治疗“老年人不能噎着吃”和“三五份” 。

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涪陵养胃汤
食材：茯苓20克、鲜山药100克、芡实20克、莲子20克、猪骨250克 。
【茯苓有减肥的功效吗，用来煮水有助减肥】做法：猪骨用开水洗净，芡实、莲子用温水浸泡1小时 。锅中加入适量水烧开，加入上述材料，用文火煮1小时，调味 。
功效：补中益气，健脾祛湿 。适用于大便稀、腹泻、食后腹胀的人群 。
最后，茯苓虽好，但孕妇慎用 。因为茯苓利水利湿，所以它的药力下降，药物pr